Selection by RIMI makaronai yra Trevizo mieste, Italijoje. Kietagrūdžių kviečių miltai makaronams suteikia geltoną spalvą ir vadinamą al dente struktūrą. Gaminant makaronai Selecion by RIMI perleidžiami per bronzos sietus. Taip išgaunamas šiurkštus makaronų paviršius, ypač gerai sugeriantis padažą. Makaronų Trottole storis ir grublėtas paviršius leidžia pajusti kietųjų kviečių skonį. Receptas su pomidorais ir bazilikais išgauna gerai žinomą Caprese Antipasti skonį: pomidorų šviežumas ir intensyvus bazilikų skonis priblokš jūsų svečius nepamirštamu skoniu.