Ararat (PC Tilžė)

Tradicinis liulia kebabas

Kepta ant ugnies malta jautiena ir kiauliena, patiekiama su garnyru, lavašu ir firminiu Ararat padažu

Lavašo traškučiai

Sūrio rinkinys

Mocarela, pelėsinis sūris, rūkytas sūris, vynuogės, lavašo traškučiai

Basturma

Vytinta jautiena armėniškų prieskonių mišinyje, pagaminta pagal autentišką šeimos receptą

Lavašas

Tradicinė, pagal senovės papročius kepta armėnų duona

Pikantiškos sūrio spurgytės

Kepta duona su česnaku

Užkanda prie degtinės

Karšto rūkymo dešra, kiaulienos šoninė, marinuoti agurkai, alyvuogės, fermentinis sūris, marinuoti pipirai

Užkanda prie alaus

Kepta duona, svogūnų žiedai, kalmarų žiedai, rūkytos kiaulių ausytės, rūkyta dešra, riešutai "Jėga", alyvuogės, pikantiškas padažas.

Charčio su jautiena

Aštri kaukazietiška jautienos sriuba

Charčio su aviena

Aštri kaukazietiška avienos sriuba

Chašlama

Armėniška avienos sriuba, pagaminta pagal Šiaurės Armėnijos tradicijas

Armėniški barščiai

Turtingo skonio, armėniškomis žolelėmis praturtinti barščiai su jautiena

Akroška

Vasariška šalta sriuba su žalumynais, patiekiama su keptomis bulvėmis

Lašišos grilio salotos

Ant grilio kepta lašiša, morkos, agurkai, sezamo sėklos, citrinos ir alyvuogių aliejaus užpilas

Tabulė

Kuskusas, sezoniniai žalumynai, pomidorai, agurkai, česnakai, sviestas, raudoni svogūnai

Graikiškos salotos

Pomidorai, agurkai, feta sūris, alyvuogės, salotų lapai, graikiniai riešutai, raudoni svogūnai ir alyvuogių aliejus

Ararato suktinukai

Keptų balkažanų suktinukai su švelniu sūrio ir česnako įdaru

Karštos baklažanų salotos su sūriu

Grilintas baklažanas, paprika, šviežias pomidoras, mocarela sūris, sezamų sėklos, bazilikas.

Vištienos grilio salotos

Ant ugnies kepta vištienos krutinėlė, salotų lapai, paprika, kepti avinžirniai, medaus ir garstyčių užpilas

Aviena kitaip

Ant ugnies kepta malta aviena, svogūnai patiekiami su garnyru ir firminiu Ararat padažu

Vištienos šašlykas

Švelnios vištienos šašlykas, patiekiamas su garnyru ir pikantišku padažu

Viščiukas tapaka

Viščiukas, pagal autentišką receptą ilgai kepamas po sunkiu presu. Jo gamyba užtrunka apie 40-50 minučių

Havik

Vištienos filė apelsinų sulčių ir graikinių riešutų padaže. Jo gamyba užtrunka apie 20 minučių

Vištienos ir cukinijos šašlykas

Ant ugnies kepta vištiena ir cukinija, patiekiama su garnyru ir pikantišku padažu

Ypatingasis įdarytas chorovac

Kiaulienos sprandinės kepsniai, įdaryti su paprikomis, su pomidorais arba džiovintais pomidorais

Ararat chorovac

Kepta ant ugnies kiaulienos sprandinė, patiekiama su garnyru ir firminiu Ararat padažu

Mėgstamiausias šašlykas

Tradicinis kiaulienos sprandinės šašlykas

Lašišos chorovac

Lašišos kepsnys keptas ant ugnies, patiekiamas su ryžiais, troškintomis daržovėmis ir švelniu pomidorų ir baziliko padažu

Silkė su varškės ir špinatų padažu

Silkė, varškės ir špinatų padažas, pomidorai, mėlynieji svogūnai, apkeptos bulvės.

Ararat chačapuri ant iešmo

Firminis „Ararato“ chačapuri ant iešmo, keptas žarijų kaitroje

Ararat chačapuri su sūriu ir mėsa

Ararat chačapuri su sūriu ir žalumynais

Ararat chačapuri su sūriu

Adžarijos chačapuri su kiaušiniu

Tolma

Mėsa įdaryti vynuogių lapai

Naminiai armėniški koldūnai su vištiena

Kaukazietiški dideli koldūnai su vištiena, patiekiami su grietine ir macuni padažu.

Adžiabsandalis

Ant žarijų keptų baklažanų, paprikų, pomidorų karštos salotos svieste (veganiška versija su alyvuogių aliejumi)

Žingialov hac

Tradiciniai Arcacho krašto paplotėliai su žalumynais, patiekiami su macuni užpilu (galima veganiška versija be padažo, tik su citrina)

Gruzdinti varškėtukai

Varškėčiai su grietine ir uogiene

Gohar

Karameliniai grybukai su persikais ir ledais

Pachlava

Tradicinis armėniškas daugiasluoksnis graikinių riešutų ir medaus pyragas

Megr u macun

Armėniškas sveikuoliškas desertas su medumi ir karamelizuotais riešutais

Serinė

Švelnus varškės desertas su vaisiais ir uogų sirupu

Coca Cola 0,25 l

Coca Cola Zero 0,25 l

Sprite 0,25 l

Fanta 0,25 l

Mineralinis gazuotas Norte vanduo 0,33 l

Mineralinis negazuotas Norte vanduo 0,33 l

Nealkoholins alus Heineken 0,33 l

Pomidorų sultys Cido 1 l

Multivitaminų sultys Cido 1 l

Vynuogių sultys Cido 1 l

Ananasų sultys Cido 1 l