Backstage cafe

Grikiai su kepintais avinžirniais ir brokoliais

Ekologiški grikiai, kepinti avinžirniai, brokoliai, špinatai, naminis romesco padažas, parmezanas, šviežios kapotos žolelės ir šalavijų sviestas.

Varškėčiai su namine uogiene (3 vnt.)

Patiekiami su namine braškių uogiene ir jogurtu.

Avokado toastas

Trintas avokadas, anakardžių pesto, švieži pomidorai, marinuoti svogūnai, krapai, svogūnų laiškai, raugo duona.

Vištienos Tikka Masala

Mūsų klasika. Vištienos kumpeliai troškinti aromatingame pomidoriniame padaže. Patiekiame su ryžiais, kepintais anakardžiais be žolelėmis (pita užsakoma atskirai).

Tikka masala su halloumi sūriu

Halloumi sūrio kubeliai troškinti aromatingame pomidoriniame padaže. Patiekiame su ryžiais, sūria granola bei gaivia agurkų raita. Pita užsakoma atskirai.

Pho sriuba

Vietnamietiškas ilgai virtas prieskoningas vištienos sultinys, ryžių makaronai bei bok choy kopūstai, kaledros

Šnicelis

Traški vištiena su cezario salotomis bei fri bulvytėmis.

Lašiša miso padaže

Lašiša kepta lipniame medaus - mido padaže. Patiekiama su biriais ryžiais ir pakeptais bok choy, špinatais ir edamame

Šaltibarščiai

Natūralaus raugo duona

Pita (1 vnt.)

Mūsų kepta, naminė pitos duonelė.

Kepta šoninė (52 g)

Karamelizuota šoninė (52 g)

Klevų sirupe lėtai karamelizuota šoninė.

Kimchi (100 g)

Mūsų gamintas naminis kimchi, norintiems ko nors aštriau.

Avokadas

Pjaustyta avokado puselė su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Sezoninės salotos

Sezoninės salotos su pankoliu, žalumynais, agurku ir avokadu.

Pastrami

pastrami iš Farmers Circle.

GF žaliųju grikių duona

Mini migdolinis kruasanas

Traškus, migdolinis kruasanas su kremu viduje

Sviestinis kruasanas

Banoffee

Klasikinis banoffee su karamele, bananais, grietinėle ir sausainių pagrindu

Brownie dulce de leche

Šokolado gerbėjams puikus pasirinkimas. Brownie pagardintas karamele ir druskos žiupsneliu

(V) Snickers'as

Veganiškas snickers'as su sviestinės tešlos pagrindu, datulių karamele, žemės riešutais bei šokoladu.

Tuno salotų sumuštinis

Sourdough duona, tuno salotos, tepamas sūris, rukola, pomidorai

Sourdough sumuštinis su pastrami

Sourdough duona, pastrami, kimchi majonezas, ementalio sūris

(V) Avokado skrebutis

Trints avokadas, naminis anakardžių pesto, švieži pomidorai, marinuoti svogūnai, krapai, svogūnų laiškai, natūralaus raugo duona.

Azijietiškas omletas

Tolimųjų rytų įkvėptas omletas su krevečių, degintų kukurūzų, portabelo grybo bei morkų įdaru. Patiekiamas su ryžiais, mūsų naminiu čili džemu, bambuko ūgliais bei žolelėmis.

Croque madame

Sourgough duonos sumuštinis su garstyčių - bešamelio padažu, parmezano ir ementalio sūriu, naminiu kimchi, degintomis paprikomis ir pomidorais. Patiekiama su keptu kiaušiniu, žalumynais ir klevų sirupu.

Rikotos vafliai

Purūs vafliai serviruojami su namine mėlynių uogiene bei mūsų firminiu tirštu vaniliniu kremu. Gaivių citrusų aromatą suteikia žaliųjų citrinų žievelė.

Gruzdinti varškėčiai (spurgytės)

Gruzdinti, traškūs varškėčiai su karamelės įdaru ir braškių uogiene.

Kambucha klasikinė Kaip Kam 0,33 l

Kambucha su imbieru Kaip Kam 0,33 l

Kambucha su rožėmis Kaip kam 0,33 l

Kombucha su baziliku Kaip kam 0,33 l

Avižų pienas

Neutraliausio skonio. Suteiks jūsų pieniškos kavos puodeliui itin lengvo saldumo ir vos juntamo sūrumo. Gamintojas - Minor Figures