Backstage cafe (Vokiečių g.)

Varškėčiai su namine uogiene (3 vnt.)

Patiekiami su namine braškių uogiene ir jogurtu.

Grikiai su keptais brokoliais ir avinžirniais

Grikių dubenėlis su keptais brokoliais, avinžirniais. Pateikiamas su naminiu Romesco padažu ir sūriu.

Sūrūs varškėčiai su karamelizuota šonine (3vnt)

Netikėtas derinys - sūrūs varškėčiai su ožkos sūrio kremu ir karamelizuota šonine nustebins ir pamalonins.

Karštas naminis sumuštinis su mocarela

Mūsų kepta focaccia duona, naminis moliūgų sėklų ir bazilikų pesto, mocarela, špinatai, švieži ir saulėje džiovinti pomidorai, kreminis sūris (į šį pasiūlymą bulvių traškučiai neįeina)

Karštas naminis sumuštinis su kumpiu

Mūsų kepta focaccia duona, virtas kumpis, mocarela, špinatai, švieži ir saulėje džiovinti pomidorai, majonezas, kreminis sūris (į šį pasiūlymą bulvių traškučiai neįeina)

Sourdough sumuštinis su vištiena

Sourdough duona, kreminis sūris, mūsų gamybos moliūgų sėklų pesto, keptos raudonos paprikos, mocarela, vištiena, pomidorai, špinatai (į šį pasiūlymą bulvių traškučiai neįeina)

Sourdough sumuštinis su tunu

Sourdough duona, kreminis sūris, pomidorai, tuno salotos su marinuotais agurkėliais ir majonezu, rukola (į šį pasiūlymą bulvių traškučiai neįeina)

Sourdough sumuštinis su saulėje džiovintų pomidorų humusu (vegan)

Sourdough duona, saulėje džiovintų pomidorų humusas, mūsų gamybos pesto, kepti baklažanai, paprikos, špinatai (į šį pasiūlymą bulvių traškučiai neįeina)

Cinamoninė bandelė

Bene populiariausias mūsų desertas. Jau legendine tapusi drėgna, kvapni cinamoninė bandelė

Banoffee

Klasikinis banoffee su karamele, bananais, grietinėle ir sausainių pagrindu

Morkų pyragas be glitimo

Klasikinis morkų pyragas su riešutais, džiovintais vaisiais, kreminio sūrio kepure. Iškepėme jį su grikių ir avžių miltais.

Kombucha klasikinė Kaip Kam 0,33 l

Kombucha su imbieru Kaip Kam 0,33 l

Kombucha su pušų spygliais Kaip kam 0,33 l

Kombucha su rožėmis Kaip kam 0,33 l

Kombucha su baziliku Kaip kam 0,33 l

Kombucha su kmynais Kaip Kam 0,33 l

DIRECTOR'S CUT BLEND, 250 g (light roast)

Director’s Cut Blend – tai šviesaus skrudinimo kava, kurioje susitinka Afrikos ir Pietų Amerikos poskoniai ant gomurio palikdami malonų saldumą. Prieš pasineriant į kavos pasaulį, Vytenis, Robertas ir Ieva, Backstage įkūrėjai, dirbo fotografijos ir kino indsutrijoje. Dabartinės Naujamiesčio kavinės patalpos buvo namai, kuriuose sutilpo ir miegamasis, ir laukiamsis, ir netgi fotostudija su užkulisiais. Nors dabar apie tai, kad čia kažkas gyveno byloja tik prisiminimai, daugybė dalykų liko nepakitę – virtuvė vis dar toje pačioje vietoje, tik dabar vadinama kavos baru; palečių staliukas ir sofa taip nepajudėjo, tik šiandien čia sėdintieji laukia nebe fotosesijos, o kavos puodelio. Buvusi studijos erdvė nusidažė juodai, prisipildė stalais, prie kurių ir šiandien dažnai sutikstime tuos, kurie kadaise čia fotografavosi. Director’s Cut – filmo versija, atspindinti režisieriaus pradinę viziją, kuri gali skirtis nuo tos, kurią mato žiūrovai. Ši kava tai odė mūsų praeičiai, darbams ir akimirkai, kai iš gerai pažįstamų užkulisių nutarėme žengti ten, kur prieš tai buvome tik svečiai.

Indonesia, Asman Arianto 250 g (filter roast)

Šilauogės, kepti obuoliukai, bergamotė. Saldi ir vaisiška.

Gaffer Espresso Blend, 250 g (dark roast)

Poskoniai: meduoliai, riešutai, juodas šokoladas, apelsino rūgštelė

Avižų pienas

Neutraliausio skonio. Suteiks jūsų pieniškos kavos puodeliui itin lengvo saldumo ir vos juntamo sūrumo. Gamintojas - Minor Figures

Žirnių pienas

Norintiems dar neatrastų naujų skonių. Gamintojas - Sproud