Etno Dvaras (J. Kubiliaus g.)

⭐️ Dvi porcijos tradicinių didžkukulių

Dvi porcijos tradicinių didžkukulių įdarytų mėsa (4 vnt.). Patiekiami su grietine ir spirgučių padažu

Patalkių vaišės (4 asm.)

Kulinarijos paveldo fondo sertifikuotų lietuviškų valgių degustacinis rinkinys. Tradicinis didžkukulis su mėsa, didžkukulis su varške, bulvinis blynas su silke, kraujinis vėdaras, bulvinis vėdaras, kastinys, keptas varškės sūris, spirgučių ir grietinės padažas

Trinta bulvienė su moliūgais

Trinta bulvių, moliūgų ir salierų sriuba, pagardinta šviežia grietinėle, kepintais svogūnais ir moliūgų sėklomis

Žemaičių blynai

Tradiciniai virtų bulvių paplotėliai su virtos mėsos įdaru. Siūlome su sviesto ir grietinės padažu

Dzūkiškas voveraičių troškinys

Pagardintas grietinėle, kepintais svogūnais ir rūkytos šoninės gabalėliais. Patiekiame su bulvių koše ir paraugintais agurkais

Švilpikai

Bulviniai švilpikai su kastiniu, miško grybų padažu arba sviesto ir grietinės padažu

Kiunkė

Virtos ir sutrintos bulvės su žirniais, virta kiaulės ausis, spirgučiai. Patiekiame su paraugintais agurkais

Bulviakasio pabaigtuvių pyragas

Sviestinės tešlos kepinys, gausiai užlietas varškės ir šviežios grietinėlės kremu, pagardintas šilauogėmis

Burokėlių sriuba

Su miško grybais ir mėsos gabaliukais

Raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos šonkauliuku

Šaltibarščiai

Medaus, varškės sūrio ir šviežių agurkų ragautuvės

Natūralus lietuviškas medus, šviežias varškės sūris, švieži agurkai

Karštų sūrio gabaliukų rinkinys

Užkandžiai prie alaus

Sūdyti lašiniai, rūkyta šoninė, sūrių rinkinys, gruzdintos duonos riekutės, mėlynieji svogūnai

Pono vaišės (4 asm.)

Krosnyje kepta parūkyta karka, gruzdinti vištienos gabalėliai, kepta kiaulienos šoninė, skrudinti šoninės kąsneliai, žirniai su spirgučiais, keptas varškės sūris, daržovių rinkinys

Kaimiška kiaušinienė

Keptuvėje su rūkyta šonine kepti kiaušiniai, pomidorai, agurkai, mėlynieji svogūnai ir pomidorų padažas

Kastinys su karšta bulve

Silkė pataluose