Fortas (Algirdo g.)

Jautienos liežuvis

Su tuno padažu, gražgarščių lapeliais, putpelių kiaušiniais ir marinuotais svogūnais

Silkės suktinukai

Su marinuotais svogūnais, mažosiomis bulvytėmis, grybų padažu, putpelių kiaušiniais bei upėtakių ikrais

Kreminė baravykų sriuba

Troškinti jaučio žandai

Lėtai troškinti jaučio žandai raudoname vyne patiekiami su česnakine bulvių koše, karamelizuota slyva, spalvotomis morkomis bei lapiniais kopūstais

Grybų ir bulvių suktinukas

Su kreminiu grybų padažu bei trumų aliejumi

Eršketo kepsnys

Kepta eršketo filė su kremine morkų tyre, kaparėlių padažu bei pankolių ir apelsinų salotomis

Kalėdinė anties krūtinėlė

Vidutiniškai kepta anties krūtinėlė su meduje karamelizuotomis vynuogėmis, kremine morkų tyre, persimonais bei šviežių daržovių salotomis

Aguonų pyragas

Su migdolų drožlėmis ir vaniliniu padažu

KIAULIENOS SPRANDINĖS KEPSNYS SU BBQ PADAŽU

Su bulvių piure ir šviežiomis daržovėmis

AGURKINĖ SRIUBA

EŠERIO KEPSNYS

Su bulguro kruopomis, šviežiomis daržovėmis ir jogurtiniu padažu

Tuno tartaras

Mėlynieji svogūnai, kaparėliai, marinuoti agurkėliai, saulėje džiovinti pomidorai, sezamas, gvakamolė ir skrudinta duona. / Red onion, capers, pickled cucumber, sun-dried tomato, sesame, guacamole and toasted bread

Keptos krevetės

Keptos krevetės su česnakais, aitriosiomis paprikomis ir skrudinta duona

Gruzdintos mažosios stintelės

Su žalumynų padažu

Saldžiųjų bulvių užkandis

Gruzdintų batatų užkandis su ,,Chipotle‘‘ padažu

Ispaniškos sūrio spurgytės

Mūsų gamintos sūrio spurgytės su žaliuoju padažu

Marinuotos alyvuogės

Halkidiki alyvuogės marinuotos medaus, šviežių čiobrelių ir alyvuogių aliejaus padaže

Kepinta duona su sūrio padažu

Forto Cezario salotos

„Remoulade” padažas,duonos skrebučiai, kedrinės pinijos, salotų lapai ir parmezano sūris

Graikiškos salotos

Fetos sūris, citrina, paprika, pomidorai, agurkai ir Kalamatos alyvuogių aliejus

Ožkos sūrio salotos

Užkeptas ožkos sūris, karamelizuoti svogūnai, skrudinta duona, salotų lapai, sezoninės uogos ir žalumynų padažas

Salotos su kalakutiena

Lęšiai, burokėliai, ožkos sūris, saulėje džiovinti pomidorai, marinuoti agurkėliai, salotų lapai, saulėgrąžų sėklos ir riešutai

Duonelė

Imbierinė vištienos sriuba

Krevetės, vištiena, kokosų pienas, imbieras, aitriosios paprikos ir baltieji ,,Fungus‘‘ grybai

Čili troškinys

Aitrus jautienos troškinys su grietine, sūriu ir duonele

Duonelė

Gruzdinta menkė FISH AND CHIPS

Gruzdintos menkės gabaliukai su stambiai trintais žirneliais, tartaro padažu ir gruzdintomis bulvytėmis

Lašišos kepsnys

Laukiniai brokoliai, keptos morkos, griliuje kepti vyšniniai pomidorai, žalumynų padažas bei citrina

Grenlandijos paltuso filė

Kreminis kokosų pieno ir šafrano padažas, ryžiai, brokoliai, pankolis ir skrudinti migdolai

Mėsainis su Angus mėsa

Grilyje keptas mėsos paplotėlis, sviestinė bandelė, čederio sūris, marinuoti agurkai, karamelizuoti svogūnai, pomidorai, rūkytos šonin