Fortas (Vilniaus g.)

TRADICINĖ PRANCŪZIŠKA SVOGŪNŲ SRIUBA

Lėtai troškinti karamelizuoti svogūnai, čiobrelis ir skrudinta duona su Gruyere sūriu

ANTIES KRŪTINĖLĖ

Kepta anties krūtinėlė, meduje karamelizuotos vynuogės, mažosios bulvytės ir voveraitės

Tuno tartaras

Tuno tartaras su kaparėliais, marinuotais svogūnais, gvakamole ir duonos skrebučiais

Keptos krevetės

Keptos krevetės su česnakais, aitriosiomis paprikomis ir krudinta duona

Gruzdintos mažosios stintelės

Baltijos jūros gėrybės su naminiu žalumynų padažu

Saldžiųjų bulvių užkandis

Gruzdintų batatų užkandis su graikiško jogurto ir fetos sūrio padažu

Ispaniškos sūrio spurgytės

Pietų Europos regione itin mėgstamos namų gamybos sūrio spurgytės su žaliuoju naminiu padažu

Marinuotos alyvuogės

Halkidiki alyvuogės, marinuotos naminiame medaus, šviežių čiobrelių ir alyvuogių aliejaus padaže

Kepinta duona su sūrio padažu

Forto cezario salotos

Romėniškos salotos su cezario padažu, duonos skrebučiais, kedrinėmis pinijomis ir parmezano sūriu

Graikiškos salotos

Vienas iš Graikijos nacionalinių patiekalų. Salotos su citrinos žievele marinuotu fetos sūriu, žalumynais, daržovėmis ir Kalamatos alyvuogių aliejumi

Ožkos sūrio salotos

Prancūziškas delikatesas – krosnyje apkeptas ožkos sūris su svogūnų uogiene, duonele, šviežiais špinatais, uogomis ir žalumynų padažu

Tuno salotos

Salotos su tunu, smidrais, salotų lapais, bulvėmis, putpelių kiaušiniais, vynuoginiais pomidorais ir žolelių padažu

Šaltibarščiai

Su kepintomis bulvėmis

Imbierinė vištienos sriuba

Imbierinė sriuba su krevetėmis, vištiena, kokosų pienu ir aitriosiomis paprikomis

Marselio žuvienė

Pietų Prancūzijos patiekalas - pomidorų sultyse troškintos lašišos, jūros gėrybių ir daržovių sriuba, patiekiama su raugo duona ir žalumynų padažu. (Paruošimo laikas – 15 min)

Čili troškinys

Patiekalas, kurį siūlome nuo pat restorano atidarymo. Aitrus jautienos troškinys su sūriu, giretine ir duonele

Fish and chips

Britų klasika – traškūs, alaus tešloje gruzdintos menkės gabaliukai su stambiai trintais žaliaisiais žirneliais, tartaro padažu ir gruzdintomis bulvytėmis

Mėsainis su Angus mėsa

Grilyje keptas mėsos paplotėlis, rūkyta šoninė, sviestinė bandelė, čederio sūris, marinuoti agurkai, svogūnai, pomidorai, svogūnų ir rūkytos šoninės džemas, ,,Chipotle‘‘ majonezas ir gruzdintos bulvytės

Befstrogenas

Grietinėlės padaže troškinta jautienos išpjova su pievagrybiais, svogūnais, marinuotais agurkėliais ir bulvių koše

Traškioji vištiena

Gruzdintos vištienos juostelės su kietojo sūrio padažu, šviežių daržovių salotomis ir gruzdintomis bulvytėmis

Kalakutienos kepsnys

Medumi ir garstyčiomis glazūruota kalakutienos krūtinėlė su šviežių daržovių salotomis ir keptomis bulvėmis

Kiaulienos BBQ

Ant grotelių kepta kiaulienos sprandinė su barbekiu glazūra, krosnyje keptais pomidorais, marinuotomis daržovėmis, keptomis bulvėmis ir brendžio padažu

Kiaulienos šonkauliukai

Žemoje temperatūroje kepti BBQ kiaulienos šonkauliai su keptomis mažosiomis bulvėmis ir šviežių daržovių salotomis

Gruzdintas portobelo grybas

Gruzdintas portobelo grybas su šviežių daržovių salotomis, bulvių koše, žalumynais ir mėlynojo pelėsinio sūrio padažu

Rizotas milanietiškai

Iš Milano kilęs patiekalas, gaminamas iš Arborio ryžių su šafranu, grietinėle, sviestu ir parmezano sūriu

Lazanija

Vienas iš nacionalinių Italijos valgių – lakštiniai su malta mėsa, daržovėmis, bešamelio ir pomidorų padažais bei kietojo sūrio drožlėmis