Le Mans

Dienos sriuba + pagrindinis patiekalas

Dienos pagrindinis patiekalas

Dienos sriuba

Dienos užkandis

Nuotrauka reprezentacinio pobūdžio

Dienos sriuba + užkandis

Nuotrauka reprezentacinio pobūdžio

Dienos užkandis + pagrindinis patiekalas

Dienos sriuba, užkandis ir pagrindinis patiekalas

Soupe À L'oignon

Prancūzų svogūnų sriuba su skrebučiu

Poisson Marseillais

Marselio žuvienė

Tartare De Boeuf

Jautienos tartaras su trumų majonezu ir šakniavaisių traškučiais

Tartare D'Avocat

Avokado tartaras su sūdyta lašiša

Tartare De Thon

Tuno tartaras su mangų padažu ir tapijokos traškučiu

Plateau Hors D'oeuvres

Prancūziškų sūrių - mėsų rinkinys

Camembert Au Four

Keptas prancūziškas kamamberas su kaparėliais, saulėje džiovintais pomidorais ir medumi

Olives Marinees

Marinuotos Le Mans alyvuogės

Crevettes Sautees Au Vin Blanc

Keptų krevečių užkandis baltojo vyno padaže su vyšniniais pomidoriukais ir uoginiais kapariais

Delicatesse d' escargot

Keptų burgundiškų sraigių delikatesas (6vnt.)

Foie Gras

Keptos ančių kepenėlės su mangų čatniu ir keptais špinatais

Salade Au Fromage De Chevre

Salotos su karamelizuotu brandintu ožkų pieno sūriu, pistacijomis ir balzamiko kremu

Salade Au Magret De Canard

Salotos su antienos krūtinėle, greipfrutais, uogomis ir aviečių - vyšnių tyre

Moules Tom Yum

Midijos Tom Yum padaže, belgiškos bulvytės

Moules Au Gorgonzola

Midijos gorgonzolos sūrio padaže, belgiškos bulvytės

Moules À La Creme Safranee

Midijos šafrano padaže, belgiškos bulvytės

Poulpe Au Chorizo

Keptas aštuonkojis su chorizo, jaunomis bulvytėmis, kimchi majonezu ir confit pomidoriukais

Filet de Fletan

Oto filė su įvairiaspalviais ravioli ir Hollandaise padažu

Magret de Canard

Antienos krūtinėlė su morkų tyre, daržovėmis, karamelizuotais persikais ir spanguolių padažu