Piano Piano (Vilniaus g.)

Medinis peilis ir šakutė

Ekologiški įrankiai

Organiško plastiko šaukštas

Ekologiški įrankiai

Tuno tartare

Bulvių gratin, avokadas, kaparėliai, svogūnai, laimo sultys, sojos padažas, piano piano chipotle majonezas, žolelių aliejus, skrudinta duona

Lašišos tartare

Avokadas, svogūnai, piano piano, majonezas, laimų sultys, kimchi, sojos padažas, žolelių aliejus, špinatų lapai, topinambų traškučiai

Jautienos carpaccio

Gražgastės, kaparėliai, pinijų riešutai, kietasis sūris, saulėje džiovinti pomidorai, alyvuogių aliejus, balzamiko kremas

Grilyje keptos tigrinės krevetės 8 vnt.

Bulvių traškučiai, piano piano chipotle majonezas

Sūrių rinkinys

Mėlynojo pelėsio sūris Danablu, kietasis sūris Grana Pedano, karvių pieno sūris Brie, kietasis sūris Pecorino, vynuogės, namų gamybos traškios lazdelės, džemas

Cheese balls

Keptos ricotta sūrio spurgytės, serrano kumpis, juodųjų alyvuogių dribsniai, pomidorų - daržovių padažas

Mėsyčių rinkinys

Saliamis Napoli, Chorizo, aštrus saliamis Vetricina, Serrano kumpis, saliamis su trumais, kaparių uogos, namų gamybos traškios lazdelės, juodosios alyvuogės, saulėjė džiovinti pomidorai, vyšniniai pomidorai

Piano Piano olives

Piano Piano aliejuje marinuotos juodosios alyvuogės, de la abuella žaliosios alyvuogės, skrudinta itališka duonelė

Schiaccata

Picos paplotėlis, kietasis sūris, juodosios ayvuogės, česnakinis aliejus

Skrudinti kalmarų žiedai

Čili pipirai, laimas, marinuotų agurkų, kaparėlių ir citrinų sulčių padažas, skrudinta duona, kaparėliai

Skrudintos vištienos juostelės

Morkos, salierai, agurkai, sūrio padažas, gražgarstės

Jautienos tartar

Marinuoti agurkai, kaparėliai, saulėje džiovinti pomidorai, kietasis sūris, garstyčios, mėlynasis svogūnas, putpelės kiaušinis, gražgarstės, skrudinta duona

Bruschetta con fichi 2vnt.

Serrano kumpis, sūris mozzarella, saulėje džiovinti pomidorai, gražgarstės, džemas, balzamiko kremas

Bruschetta con portobello 2 vnt.

Portobello grybas, saulėje džiovinti pomidorai, švieži ridikėliai, gražgarstės, naminis majonezas

Bruschetta con Brie e pesto 2vnt.

Brie sūris, Piano Piano pesto, pinijų riešutai, gražgarstės

Bruschetta con chorizo 2vnt.

Chorizo saliamis, juodosios pupelės, svogūnai, jalapeno pipirai, Piano Piano chipotle majonezas, gražgarstės

Bruschetta con gamberetti 2vnt.

Krevetės, vyšniniai pomidorai, pesto rosso, bazilikas, žolelių aliejus

Margheritta

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella

Capricciosa

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, kumpis, pievagrybiai

Chorizo

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, saliamis chorizo, česnakas, bazilikas

Tuna

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, konservuotas tunas, svogūnai, kaparėliai

Serrano Con Finchi

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, serrano kumpis, sūris brie, gražgarstės, figų džemas

Contadina

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, serrano kumpis, iceberg salotos, garžgarstės, vyšniniai pomidorai, kietasis sūris

Maya

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, vištiena, ananasai, vyšniniai pomidorai, saldus čili padažas

Diavola

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, saliamis, jalapeno pipirai, bazilikas, juodos alyvuogės

Azteca

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, kumpis, jalapeno pipirai, grietinė

Gamberetti e burrata

Trintų pomidorų padažas, mozzarella sūris, tigrinės krevetės, burrata sūris, bazilikas

Quattro formaggi

Trintų pomidorų padažas, sūris Mozzarella, sūris Brie, sūris Gorgonzola, kietasis sūris

Cipolla caramellata

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, karamelizuoti mėlynieji svogūnai, špinatai, ožkos sūris, sūris gorgonzola, česnakas, čili pipirai

Rinfrescante

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, virtas kumpis, pomidorai, špinatai, kietasis sūris, krapų padažas

Funghi

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, portobello grybai, trumų aliejus, bazilikas.

Piano Piano pomidorų sriuba

Pomidorai, ravioli su ricotta ir špinatais, gražgarstės, kietasis sūris, žolelių aliejus

Minestrone

Cukinija, salieras, morkos, svogūnai, pupelės, pomidorai, makaronai, kietasis sūris, žolelių aliejus.

Zuppa di pesce

Lašiša, krevetės, midijos, morkos, salieras, svogūnasi, česnakai, juodosios alyvuogės, kaparėliai, kalendra

Keptų burokėlių su burrata

Kepti burokėliai, burrata sūris, gražgarstės, pinijų riešutai, skrudinta duona, grūdėtos garstyčios, balzamikas, alyvuogių aliejus, medus, degintas česnakas

Nicoise

Ant grotelių keptas tunas, romėninės salotos, vyšniniai pomidorai, šparaginės pupelės, virtos bulvės, juodosios alyvuogės, mėlynasis svogūnas, putpelės kiaušinis, ančiuvių ir kaparėlių padažas

Cezario salotos

Romaninės salotos, gruzdintos šoninės dribsniai, vyšniniai pomidorai, agurkas, mėlynasis svogūnas, kietasis sūris, skrudinta duona, majonezo - ančiuvių padažas

Cezario salotos su vištienos krūtinėle

Romaninės salotos, gruzdintos šoninės dribsniai, vyšniniai pomidorai, agurkas, mėlynasis svogūnas, kietasis sūris, skrudinta duona, majonezo - ančiuvių padažas, vištienos krūtinėlė

Cezario salotos su krevetėmis

Romaninės salotos, gruzdintos šoninės dribsniai, vyšniniai pomidorai, agurkas, mėlynasis svogūnas, kietasis sūris, skrudinta duona, majonezo - ančiuvių padažas, grill krevetės

Salotos su lašiša

Kepta lašišos filė, jaunos bulvės, čili pipirai, mėlynieji svogūnai, salotų lapai, putpelių kiaušiniai, kaparėliai, paprikos, vyšniniai pomidorai, marinuoti ančiuviai, česnakai, kaparėlių padažas

Penne su vištiena

Vištiena, pievagrybiai, svogūnai, kietasis sūris, grietinėlės padažas, bazilikas

Spaghetti bolognese

Bolognese padažas, kietasis sūris, bazilikas

Tagliatelle su lašiša

Lašiša, špinatai, ricotta sūris, kietasis sūris, svogūnai, baltas vynas, grietinėlės padažas, citrinų sultys

Tagliatelle su krevetėmis

Krevetės, gražgarstės, kietasis sūris, marinara padažas, grietinėlės padažas

Lazanija

Vištienos ir baravykų įdaras, sūris mozzarella, kietasis sūris, grietinėlė, svogūnai, bešamelio padažas, marinara padažas, gražgarstės

Pappardelle su portabello grybais ir trumų aliejum

Portabello grybai, trumų aliejus, trumų pasta, šparaginės pupelės, grietinėlė, sūris parmigiano, baklažanai

Pappardelle su burrata

Sūris burrata, piano piano pesto, pinijų riešutai, šviežias bazilikas, alyvuogių aliejus

Lašišos kepsnys

Bulvių pure, žiedinis kopūstas, romanesco brokolis, špinatai, alyvuogės, kaparėliai, morkų muslinas, builis

Ant grotelių keptas aštuonkojis

Morkų muslinas, šparaginės pupelės, vyšniniai pomidorai, mėlynieji svogūnai, bulvės, alyvuogių dribsniai, gražgarstės, česnakai, namų gamybos majonezas

Bulvių kukulaičiai Gnocchi su trumų aliejumi

Trumų aliejus, špinatai, svogūnai, cukinija, grietinėlė, žolelių aliejus, baltas vynas, kietasis sūris, kaparėliai

Ant grotelių kepta jautienos išpjova

Grill daržovės, bulvės, pipirinis padažas

Ant grotelių keptas tuno didkepsnis

Keptos bulvės, kepti pomidorai, garžgarstės, ančiuvių ir kaparėlių padažas, juodųjų alyvuogių dribsniai, Piano Piano pesto, baziliko padažas

Keptas otas halibut al forno

Oto filė, žemės riešutai, rissotto su cukinija, svogūnais ir pievagrybiais, juodųjų alyvuogių dribsniai, Piano Piano pesto padažas

Vištiena apkepta sezamo sėklose

Vištienos filė įdaryta kietuoju sūriu, sezamo sėklos, bulvių puree, lapinės salotos, sūrių padažas

Cozze alla crema

Midijos, grietinėlė, baltas vynas, svogūnai, česnakai, kalendra, bulvių skiltelės, piano piano chipotle majonezas

Midijos su sūrio padažu

Svogūnai, česnakai, baltas vynas, grietinėlė, petražolės, čederio sūris, bulvių skiltelės, piano piano chipotle majonezas

Antienos confit

Antienos kulšelė, bulvių piure, salierai, morkos, daržinis builis, gravy padažas, žolelių aliejus, raudonas vynas

Rissotto su vištiena

Su vištiena, cukinija, svogūnais, pievagrybiais, kietuoju sūriu, baltu vynu, grietinėle

Rissotto su krevetėmis

Su krevetėmis, cukinija, kaparėliais, svogūnais, pievagrybiais, kietuoju sūriu, baltu vynu, grietinėle

Rissotto su cukinijomis

Su cukinija, portabello grybais, svogūnais, saulėje džiovintais pomidorais, kietuoju sūriu, baltu vynu, grietinėle

Tiramisu

Pistacijų - sūrio pyragas

Mascarponė sūris, pistacijų žemė

Pepsi 0,2 l

7UP 0,2 l

Mirinda 0,2 l

Mate Mate toning ice tea 0,33 l

Heineken nealkoholinis 0,33 l

Aqua Morelli sparkling water 0,75 l

Aqua Morelli still water 0,75 l

Franklin&Sons Ginger Beer 0,2 l

Rauch juice 0,2 l

Aqua Morelli sparkling water 0,25 l

Aqua Morelli still water 0,25 l

Gubernijos Gira 0,33 l