Piano Piano (Vilniaus g.)

Medinis peilis ir šakutė

Ekologiški įrankiai

Organiško plastiko šaukštas

Ekologiški įrankiai

Tuno tartare

Bulvių gratin, avokadas, kaparėliai, svogūnai, laimo sultys, sojos padažas, piano piano chipotle majonezas, žolelių aliejus, skrudinta duona

Jautienos carpaccio

Gražgastės, kaparėliai, pinijų riešutai, kietasis sūris, saulėje džiovinti pomidorai, alyvuogių aliejus, balzamiko kremas

Grilyje keptos tigrinės krevetės 8 vnt.

Bulvių traškučiai, piano piano chipotle majonezas

Cheese balls

Keptos ricotta sūrio spurgytės, serrano kumpis, juodųjų alyvuogių dribsniai, pomidorų - daržovių padažas

Mėsyčių rinkinys

Saliamis Napoli, Chorizo, aštrus saliamis Vetricina, Serrano kumpis, saliamis su trumais, kaparių uogos, namų gamybos traškios lazdelės, juodosios alyvuogės, saulėjė džiovinti pomidorai, vyšniniai pomidorai

Piano Piano olives

Piano Piano aliejuje marinuotos juodosios alyvuogės, de la abuella žaliosios alyvuogės, skrudinta itališka duonelė

Piano Piano bulvių traškučiai

Piano Piano chipotle majonezas

Skrudintos vištienos juostelės

Morkos, salierai, agurkai, sūrio padažas, gražgarstės

Jautienos tartar

Marinuoti agurkai, kaparėliai, saulėje džiovinti pomidorai, kietasis sūris, garstyčios, mėlynasis svogūnas, putpelės kiaušinis, gražgarstės, skrudinta duona

Tigrinės krevetės su nduja

Krevetės, nduja, focaccia, bazilikas, alyvuogių aliejus

Arancini

Ryžiai, mozzarella, kietasis sūris, portabello grybai, pievagrybiai, trumų pasta

Bruschetta con fichi 2vnt.

Serrano kumpis, sūris mozzarella, saulėje džiovinti pomidorai, gražgarstės, džemas, balzamiko kremas

Bruschetta con portobello 2 vnt.

Portobello grybas, saulėje džiovinti pomidorai, švieži ridikėliai, gražgarstės, naminis majonezas

Bruschetta con Brie e pesto 2vnt.

Brie sūris, Piano Piano pesto, pinijų riešutai, gražgarstės

Bruschetta con chorizo 2vnt.

Chorizo saliamis, juodosios pupelės, svogūnai, jalapeno pipirai, Piano Piano chipotle majonezas, gražgarstės

Margheritta

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella

Capricciosa

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, kumpis, pievagrybiai

Chorizo

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, saliamis chorizo, česnakas, bazilikas

Serrano Con Finchi

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, serrano kumpis, sūris brie, gražgarstės, figų džemas

Maya

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, vištiena, ananasai, vyšniniai pomidorai, saldus čili padažas

Diavola

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, saliamis, jalapeno pipirai, bazilikas, juodos alyvuogės

Quattro formaggi

Trintų pomidorų padažas, sūris Mozzarella, sūris Brie, sūris Gorgonzola, kietasis sūris

Rinfrescante

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, virtas kumpis, pomidorai, špinatai, kietasis sūris, krapų padažas

Funghi

Trintų pomidorų padažas, sūris mozzarella, portobello grybai, trumų aliejus, bazilikas.

Nduja

Trintų pomidorų padažas, mozzarella, nduja, pomidorai, gražgarstės

Piano Piano pomidorų sriuba

Pomidorai, ravioli su ricotta ir špinatais, gražgarstės, kietasis sūris, žolelių aliejus

Zuppa di pesce

Lašiša, krevetės, midijos, morkos, salieras, svogūnasi, česnakai, juodosios alyvuogės, kaparėliai, kalendra

Keptų burokėlių su burrata

Kepti burokėliai, burrata sūris, gražgarstės, pinijų riešutai, skrudinta duona, grūdėtos garstyčios, balzamikas, alyvuogių aliejus, medus, degintas česnakas

Nicoise

Ant grotelių keptas tunas, romėninės salotos, vyšniniai pomidorai, šparaginės pupelės, virtos bulvės, juodosios alyvuogės, mėlynasis svogūnas, putpelės kiaušinis, ančiuvių ir kaparėlių padažas

Cezario salotos

Romaninės salotos, gruzdintos šoninės dribsniai, vyšniniai pomidorai, agurkas, mėlynasis svogūnas, kietasis sūris, skrudinta duona, majonezo - ančiuvių padažas

Cezario salotos su vištienos krūtinėle

Romaninės salotos, gruzdintos šoninės dribsniai, vyšniniai pomidorai, agurkas, mėlynasis svogūnas, kietasis sūris, skrudinta duona, majonezo - ančiuvių padažas, vištienos krūtinėlė

Cezario salotos su krevetėmis

Romaninės salotos, gruzdintos šoninės dribsniai, vyšniniai pomidorai, agurkas, mėlynasis svogūnas, kietasis sūris, skrudinta duona, majonezo - ančiuvių padažas, grill krevetės

Salotos su lašiša

Kepta lašišos filė, jaunos bulvės, čili pipirai, mėlynieji svogūnai, salotų lapai, putpelių kiaušiniai, kaparėliai, paprikos, vyšniniai pomidorai, marinuoti ančiuviai, česnakai, kaparėlių padažas

Penne su vištiena

Vištiena, pievagrybiai, svogūnai, kietasis sūris, grietinėlės padažas, bazilikas

Tagliatelle su lašiša

Lašiša, špinatai, ricotta sūris, kietasis sūris, svogūnai, baltas vynas, grietinėlės padažas, citrinų sultys

Tagliatelle su krevetėmis

Krevetės, gražgarstės, kietasis sūris, marinara padažas, grietinėlės padažas

Pappardelle su portabello grybais ir trumų aliejum

Portabello grybai, trumų aliejus, trumų pasta, šparaginės pupelės, grietinėlė, sūris parmigiano, baklažanai

Pappardelle su burrata

Sūris burrata, piano piano pesto, pinijų riešutai, šviežias bazilikas, alyvuogių aliejus

Tagliatelle su nduja ir stracciatella

Nduja, stracciatella, gražgarstės

Lašišos kepsnys

Bulvių pure, žiedinis kopūstas, romanesco brokolis, špinatai, alyvuogės, kaparėliai, morkų muslinas, builis

Bulvių kukulaičiai Gnocchi su trumų aliejumi

Trumų aliejus, špinatai, svogūnai, cukinija, grietinėlė, žolelių aliejus, baltas vynas, kietasis sūris, kaparėliai

Ant grotelių kepta jautienos išpjova

Grill daržovės, bulvės, pipirinis padažas

Keptas otas halibut al forno

Oto filė, žemės riešutai, rissotto su cukinija, svogūnais ir pievagrybiais, juodųjų alyvuogių dribsniai, Piano Piano pesto padažas

Vištiena apkepta sezamo sėklose

Vištienos filė įdaryta kietuoju sūriu, sezamo sėklos, bulvių puree, lapinės salotos, sūrių padažas

Antienos confit

Antienos kulšelė, bulvių piure, salierai, morkos, daržinis builis, gravy padažas, žolelių aliejus, raudonas vynas

Rissotto su vištiena

Su vištiena, cukinija, svogūnais, pievagrybiais, kietuoju sūriu, baltu vynu, grietinėle

Rissotto su krevetėmis

Su krevetėmis, cukinija, kaparėliais, svogūnais, pievagrybiais, kietuoju sūriu, baltu vynu, grietinėle

Rissotto su cukinijomis

Su cukinija, portabello grybais, svogūnais, saulėje džiovintais pomidorais, kietuoju sūriu, baltu vynu, grietinėle

Pistacijų - sūrio pyragas

Mascarponė sūris, pistacijų žemė

Pepsi 0,2 l

7UP 0,2 l

Mirinda 0,2 l

Mate Mate toning ice tea 0,33 l

Heineken nealkoholinis 0,33 l

Franklin&Sons Ginger Beer 0,2 l

Rauch juice 0,2 l

Aqua Morelli sparkling water 0,25 l

Aqua Morelli still water 0,25 l

Gubernijos Gira 0,33 l