Rib room

Veršiena (sous vide) 'Vitello Tonnato" stiliumi

Šviežios cikorijos | Kaparėliai | Granato sėklos

Tuno ir AvokadoTartaras

Kalmarų rašalo tapijokos traškutis | Daigai | Masago ikrai

Aliaskos Lašiša Sockeye

Marinuoti baltieji ridikėliai | Kaparėlių salsa | Grietinė | Raudonieji ikrai | Citrininio alyvuogių aliejaus trupiniai

Tom Yam Talay

Pomidorai | Kreivabudės | kokosų pienas

Aromatinga Ėrienos ir Daržovių Sriuba

Karšta Pinsa duona

Klasikinės cezario salotos

Cezario salotos su krevetėmis

Cezario salotos su vištiena

Ensaladang Mangaa

Filipinietiškos Mangų ir Avokadų salotos Sojų daigai | Šviežia mėta | Medaus ir citrinų užpilas

Burrata salotos

Pomidorų ir kedro riešutų džemas | Bazilikų želė | Daigai

Ensaladang Mangaa (su tigrinėmis krevetėmis)

Fipinietiškos Mangų ir Avokadų Salotos | Sojų daigai | Šviežia mėta | Medaus ir citrinų užpilas

Glazūruoti kiaulienos šonkauliai (sous vide)

Violetinių bulvių traškutis I Sezamas I Keptų moliūgų medalionas I Teriyaki-sezamų padažas | Žemės riešutai

Iberiko kiaulienos šonkauliai

Rūkytas BBQ padažas I Traški šoninė I Kepti vyšniniai pomidorai

Šonkaulių rinkinys

Iberiko šonkauliai | Šonkauliai Tailandietiškai | Glazūruoti šonkauliai

Veršienos Šonkauliai Obuolių Glazūroje

BBQ obuolių padažas | Keptas obuolys su veršienos kepenėlėmis

Skrudintos bulvytės su trumų aliejumi

Sezoninių daržovių lėkštė su alyviuogių aliejaus ir citrinos padažu

Kepti ryžiai su keptu kiaušiniu ir laimu

Keptos jaunos bulvės su šonine ir čederio sūriu

KIMCHI – aštriai marinuoti kopūstai | sezamo sėklos

Bulvytės su sūriu

Mineralinis vanduo San Pellegrino 0,25 l

Mineralinis vanduo Acqua Panna 0,25 l

Coca-Cola 0,25 l

Sprite 0,25 l

Schweppes tonic 0,25 l

Apelsinų sultys 0,25 l

Nealkoholinis alus Kronenbourg blanc 0,33 l

Oto Filė

Kokosų pieno padažas | Bulvių ir salierų košė | Žali žirneliai | Keptos krevetės

Vištienos Krūtinėlė (Sous Vide)

Žaliųjų smidrų ryšulėlis | Peletrūno ir baltojo vyno padažas | Ožkos sūrio kroketas | Žalumynai | Keptos vynuogės

Casarecce al Pesto

Raudonas pesto padažas | Mažieji baklažanai | Vyšniniai pomidorai | Šviežių špinatų lapeliai

Keptos Tigrinės Krevetės

Deginto čili ir laimo sviestas | Pinsa duona