Kepta Menkės filė su delikatesinėmis buvytėmis
200 g. Sniego baltumo Menkės filė yra minkšta, tačiau tvirta. Menkė stebina savo švelniu skoniu, kurį pabrėžia subtilus druskos pojūtis ir mažas riebumas. Garnyras tai delikatesinės bulvytės ir burokėlių salotos