Kvapiosios pasifloros skonis yra saldžiai rūgštus. Sunokusią kvapiąją pasiflorą galima atskirti iš kiek susiraukšlėjusios odelės: tuomet vaisius yra skaniausias. Viduje yra traškios sėklytės, kurių kiekviena yra apgaubta gelsvu sultingu minkštimu. Kvapiojoje pasifloroje gausu vitamino C, B3, geležies bei fosforo.