Saldus ir sodrus skonis, intensyvus ir gaivus aromatas, rubino raudonumo spalva. Tikras malonumas visiems skonio receptoriams. Naudojamos tik "Sanguinello" apelsinų sultys, kurių minkštime gausu vitamino C ir antocianinų, o žievelėje gausu eterinių aliejų.