Ypač tyras „Giardini“ alyvuogių aliejus, gaunamas tiesiogiai iš alyvuogių ir tik mechaninėmis priemonėmis. Malonaus rozmarinų aromato ir švelnaus skonio. Puikiai tinka salotoms ir kitiems daržovių patiekalams, mėsai bei jūros gėrybėms, taip pat, sriuboms, picoms, padažams ir marinatams gaminti.