„Rojaus obuoliai“ avinžirnių užtepėlė HUMUSAS – tirštas, kreminis valgis, kurį ragaujant šiek tiek jaučiamas sviestinis bei riešutinis poskoniai, bendrai jo skonį daugelis vadina umami. Be pridėto cukraus (sudėtyje yra natūralių cukrų).
Šią užtepėlę galima vartoti labai įvairiai: pakeiskite ja sviestą sumuštiniuose, naudokite kaip padažą buritams ar tortilijoms, mėgaukitės humusu tiesiog su daržovių ar duonos lazdelėmis, taip pat tai gali būti ir pagrindinis patiekalas kartu su, pavyzdžiui, orkaitėje keptomis bulvytėmis ir salotomis.