„Crudolio“ ekologiškas šalto pirmo spaudimo avokadų aliejus patiekalams suteikia riešutinio, lengvo žolelių skonio. Jis gaunamas iš avokado minkštimo ir yra vienas iš nedaugelio valgomųjų aliejų, išgaunamų ne iš sėklų. Puikiai tinka mėsos marinavimui, salotų, humuso gardinimui, kepinių ruošimui, taip pat jo galima įpilti gaminant glotnutį.
Žemesnėje nei 42 °C temperatūroje mechaniniu būdu išspausti aliejai išlaiko maistines ir organoleptines savybes.