„Sottolestelle“ ekologiškos perlinės kruopos yra skanus ir sotus maistas. Gana švelnaus skonio. Lengva paruošti: tereikia išmirkyti ir pavirti. Sudėtyje yra daug skaidulinių medžiagų.
Perlinės kruopos yra naudingos žmogaus organizmui. Gali puikiai pakeisti ryžius bei makaronus daugelyje receptų. Perlinių kruopų košę galima valgyti vieną, ruošti kaip garnyrą, dėti į sriubas, troškinius, gardinti pomidorais ar žolelių sviestu bei įvairiais prieskoniais.