Aukščiausios kokybės ekologiška smulkinta jautiena puikiai tinkanti gaminti mėsos kukulius, lazaniją, kitus įvairius makaronų patiekalus, taip pat, mėsainiams, troškiniams, čili sriubai. „Taurus skonis“ ūkyje auginami jaučiai yra šeriami tik natūraliomis ekologinėmis žolienomis (angl. grass-fed) ir ištisus metus ganosi Dzūkijos lankose.