Sūris BEEMSTER AGED, brandintas 18 mėn.
Olandiškas BEEMSTER AGED sūris yra brandintas ne mažiau nei 18 mėnesių, o dėl savo unikalaus skonio, yra iškovojęs kelis aukso medalius sūrio konkursuose visame pasaulyje. Išskirtinis skonis ir nuostabiai kreminė tekstūra puikiai papildys sumuštinius ar salotas, taip pat, mėgstamus troškinius ar užkandžių-sūrių lėkštes. Sūris dera tiek su raudonu, tiek su baltu vynu.
Gaminamas Beemster Polder regione Nyderlanduose pagal seną receptą. Varškės maišymas yra vykdomas rankiniu būdu. Šie sūriai turi skylutes, kurios atsiranda dėl gamybos metu išsiskiriančio anglies dioksido. Taip pat sūryje galite pastebėti mažų kristalų, kurie susidaro jam bręstant.