Lapsang Souchong – rūkyta juodoji arbata iš Fujian provincijos Kinijoje. Ši arbata yra džiovinama virš laužų, kuriems deginti naudojama pušies arba kedro mediena. Prieš džiovinimą bambukinėse pintinėse virš pušies malkų laužo, arbatos lapai yra suvyniojami ir fermentuojami.