Kooperatyvo "Sartų lankų jautiena" užauginta mėsinių galvijų mėsa. Galvijai laikomi palaidi, ganosi natūraliose pievose. Žiemą šeriami tik ūkyje užaugintais ir pagamintais pašarais. Tokia auginimo technologija mėsą daro ypatinga: ji sveika, skani ir aromatinga. Iš kokybiškos žaliavos pagaminama ir kokybiška produkcija. Kooperatyvas vertina ir puoselėja ne tik senąsias lietuviško ūkio ir maisto ruošimo, bet ir naujas natūralaus maisto ruošimo technologijas. Atvėsinta mėsa brandinama. Mėsai bręstant vyksta natūralūs biocheminiai procesai, subrandinta jautiena tampa minkštesnė, pagerėja jos skonis ir aromatas, ji lengviau virškinama.