🇮🇹 Vynas skvn ZENATO Ripassa Valpolicella Superiore D.O.C. 0.75l
Vartodami alkoholį, rizikuojate savo sveikata, šeimos ir visuomenės gerove.
Raudonas, sausas vynas.
Vynas kvepia vyšnių, gervuogių, vanilės bei mėlynių kvapais. Skonis primena sirpias tamsiąsias uogas. Itin ilgas poskonis. Fermentacija vėsinamose plieno talpose, vynas perpilamas į dideles ąžuolines talpas. Vasario mėnesį, iškart po Amarone vyno gaminimo, sultys dar sykį fermentuojamos kartu su džiovintų vynuogių išspaudomis. Paskui 18 mėnesių brandinama ąžuolinėse statinėse.
Unikalus Zenato vyndarių šeimos vynas yra tampriai susietas su žymiausiu Veneto vynu - Amarone. 85% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta. Ypatingai atrinkta Valpolicella vyno žaliava kiekvieną pavasarį dar kartą perfermentuojama ilgai vytintų uogų vyno mielių pagalba. Dėl to Corvina, Rondinella ir Sangiovese derliaus vynas yra daug ryškesnės spalvos, kvapo ir skonio.
Zenato šeima vyną gamina tik iš savo pačių valdomuose vynuogynuose išauginto vynuogių derliaus. Vyno žinovai įprastai mano, jog mažo vynuogynų ploto, o ne maišytos žaliavos vynas gali turėti sudėtingą ir su niekuo nesulyginamą kvapą. Tik antra Zenato šeimos vyndarių karta tvirtai valdo šią Veneto regiono vyninę. Zenato vyndariai yra ir vieni iš Veneto kraštą garsinančio Amarone vyno gamybos patriarchų.
Dėl savo kokybės ir ilgame laiko tarpe stabiliai pakartojamo rezultato Zenato vynas turi itin aukštą reputaciją.
Vyno skonis dera prie sodraus skonio ant grotelių keptos mėsos patiekalų su aromatingomis žolelėmis, troškiniais su prieskoniais bei žolelėmis. Skonis tinka prie brandžių kietų pikantiško skonio sūrių.
Ši prekė neįtraukta į pasiūlymus.