„Di Cameri“ pasterizuoto karvių pieno mėlynojo pelėsio sūris TOMA BLU, brandintas 2–5 mėnesius, yra cilindro formos sūris, turintis rusvą plutelę. Viduje geltonas, matosi žalsvai mėlynos pelėsio „venos“. Prapjovus taip pat galima pamatyti vietas, kuriose su nerūdijančio plieno adatomis buvo padarytos skylutės. Intensyvaus, šiek tiek aitraus skonio.
Puikiai tinka įvairių užkandžių gamybai bei salotoms su graikiniais riešutais. Ypač skanu valgyti su džiovintais arba šviežiais vaisiais, duona ir šlakeliu medaus. Taip pat galite naudoti sriubų, makaronų patiekalų bei padažų gamybai.