Ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus Equilibrato Chianti Classico DOP 500ml
Pagamintas iš ūkyje San Polo in Chianti kalvose 330 – 380 m aukštyje virš jūros lygio, Toskanoje, užaugintų ir rankomis nuskintų Frantoio, Leccino, Moraiolo, Pendolino, Altre veislės alyvuogių. Pasižymi žoliškais ir prieskoninių žolelių aromatais, burnoje juntamas artšokų, ridikėlių, juodųjų pipirų aromatai.
Rūgštingumas: 0.17%. Rūgštingumas parodo spaustų alyvuogių sveikumą, kuo rūgštingumas yra žemesnis, tuo alyvuogių aliejus kokybiškesnis (maksimalus leistinas kiekis ypač tyro alyvuogių aliejaus kategorijoje yra 0.8 %).
Šis ypač tyras alyvuogių aliejus yra itin žemo rūgštingumo. Žemo rūgštingumo alyvuogių aliejai tinka kepimui.