Tai torto atpjautas gabalėlis nuo 0,2 kg iki 0,3 kg. Sudėtinga užtikrinti tikslų svorį, dėl to atsiranda svorio paklaidos.
Specialiai kepti baltyminiai lakštai pakaitomis su trapiosios tešlos lakštais pertepami virtu sviestiniu kavos kremu su riešutais.