Pasterizuoto karvės pieno sūris / Kilmės šalis Italija / Pjemontas
Tai švelnioji Gorgonzola dvynių pusė.
Gorgonzola Dolce - tirpstanti burnoje, kreminė ir minkšta, išmarginta mėlynųjų pelėsių gyslomis, ypatingo, salsvai švelnaus skonio su lengvai pikantiškomis pelėsio natomis.