Pettegole al Tartufo 500 g.
Itališkų kietagrūdžių kviečių Gragnano pasta / Kilmės šalis Italija / Kampanija
Gragnano pastos gamyboje naudojamos bronzinės formos, kurios lemia pašiauštą makaronų paviršių, prie kurio gerai prilimpa padažas. Pagaminti makaronai džiovinami ilgai, žemoje temperatūroje (ne mažiau 50 val. / 40-50°C, Slow Food), todėl išlieka visos kietagrūdžių kviečių maistingosios medžiagos ir vitaminai, be to gaminant užtikrina gerai išsilaikančią formą, naudojamas Granjano slėnio vanduo, kuris suteka iš aplinkinių kalnų ir vulkaninių uolienų ir yra turtingas mineralais.
Pasta, praturtinta natūraliais vasariniais juodaisiais trumais jau savaime yra aromatinga, todėl įmantrių padažų, kurie konkuruotų su trumų aromatu, nebereikia, užtenka švelnaus kreminės konsistencijos padažo ( pvz. maskarponės sūrio).