Straccetti 500 g.
Itališkų kietagrūdžių kviečių Gragnano pasta / Kilmės šalis Italija / Kampanija
Gragnano pastos gamyboje naudojamos bronzinės formos, kurios lemia pašiauštą makaronų paviršių, prie kurio gerai prilimpa padažas. Pagaminti makaronai džiovinami ilgai, žemoje temperatūroje (ne mažiau 50 val. / 40-50°C, Slow Food), todėl išlieka visos kietagrūdžių kviečių maistingosios medžiagos ir vitaminai, be to gaminant užtikrina gerai išsilaikančią formą, naudojamas Granjano slėnio vanduo, kuris suteka iš aplinkinių kalnų ir vulkaninių uolienų ir yra turtingas mineralais.
Šių makaronų raukiniai ir įdubimai yra beveik kaip seklus dubuo, o tai reiškia, kad padažas gerai prilimpa prie jo ir neslysta. Prie jų ruošiami mėsos padažai, šviežių ar džiovintų grybų, bešamelio ar padažai mėsos sultinio pagrindu.