Traškūs ir kepti ant grotelių artišokai, pagardinti aliejumi, česnaku ir prieskoniais. Ant grotelių keptas artišokas yra paruoštas kaip lengvas ir skanus užkandis. Jie taip pat gali būti patiekiami kaip labai skanus ir originalus garnyras prie bet kurio mėsos ar žuvies patiekalo. Stiklainyje su užsukamu dangteliu.