Bresaola di Toro – tai ypatingai aukštos kokybės itališkas delikatesas, pagamintas tik iš selektyviai atrinktų ir labai vertinamų galvijų veislių. Brandinamas 60 dienų, šis kumpis įgauna intensyvų aromatą, švelnią konsistenciją ir nenusakomą skonį!
Puikiai tinka valgyti kartu rukola, šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus ir gabalėliais Parmiggiano Reggiano sūrio.
Bresaolo di Toro kumpį sudaro tik 2proc. riebalų ir jame gausu proteinų, todėl labai tiks sportininkams ieškantiems skanaus bei sveiko energijos ir baltymų šaltinio.
Bedogni Egidio – Parmos kumpio gamybos meistrai nuo 1956-ųjų. Iki šių dienų puoselėja iš kartos į kartą perduotas autentiškas gamybos tradicijas.