Scoville Skalė : 25.000
Jalapeno čili kilę iš pietų Meksikos ir savo pavadinimą skolingi Jalapos miestui. Dėl savo vaisiško aštrumo ir universalumo jalapenos tapo bene populiariausia čili rūšimi Europoje.
- Aromatas: vaisiškas, stipriai išreikštas aštrumas.
- Naudojimas: Jie puikiai dera su sūriu, mėsos patiekaluose, tokiuose kaip chili con carne ar guliašas, BBQ padažuose ar tortilijų patiekalams.