Gvakamolė – geriausiai pasaulyje žinomas Meksikos ir Tex Mex virtuvių padažas. Jį galite naudoti takams (isp. taco), kesadilijoms, nachos ir kitiems Tex Mex patiekalams. Taip pat tai puikus mirkomasis padažas, į kurį galite dažyti kukurūzų traškučius ar daržovių lazdeles.