KALNAPILIS „Nealkoholinis“ – ypač švelnaus ir lengvo skonio bei išreikšto apynių kartumo nealkoholinis alus, kuriam gaminti naudojamos visos tradicinio alaus sudedamosios dalys – apyniai, salyklas, vanduo, mielės. Kalnapilio nealkoholinio alaus receptūros raktas – ypatingos mielės, kurios sukuria alui įprastą fermentacijos procesą, tik, priešingai nei įprasto alaus gamyboje, neišskiria alkoholio.