Daržovių mišinys su ryžiais ir grybais – produktas, gaunamas sumaišius šaldytas daržoves, supjaustytas kubeliais ar kitomis formomis, su šaldytais ryžiais ir grybais svorio santykiu pagal receptą. Daržovės, apdorotos prieš šaldymą, pagal technologinę instrukciją, blanširuotos arba neblanširuotos, šaldytos.