Ryžių prieskonių šedevras
Otafuku actas sušiams gaminamas naudojant paprastą actą, užplikytą minkštu vandeniu iš Daiwa-cho, Miharos miesto Hirosimos prefektūroje. Gamybos procese naudojamas acto pagrindas, į kurį įdedamas tinkamas cukraus ir druskos kiekis.