Aštrus ir kvapnus česnako, čili pipirų ir sojos padažo mišinys!
Šis kvapnus Sičuano skonio padažas ruošiamas iš rinktinių sojų pupelių, išskirtinių šildančių aitriųjų paprikų, paprikų ir aromatingų prieskonių. Puikiai tinka greitai keptai kiauliena, vištienai, jūros gėrybėms, baklažanams ar kitoms daržovėms paskaninti.