hinshu Miso gaminamas pagal tradicinį miso gamybos metodą, kilusį Japonijos Shinshu regione. Ši miso pasta yra fermentuojama šiek tiek ilgiau nei balta, turi išskirtinę aukso geltonumo spalvą, švelnią pastos tekstūrą, gaivų aromatą ir lengvą saldų skonį.