MILTON - cafe restaurant

Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

200g / 3 / Praženica z troch vajíčok na cibuľke, zeleninová dekorácia

Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor

250ml / 1, 7 / Teplá krupičná kaša, maslo, kakao a práškový cukor Plnotučné mlieko alebo lakto free mlieko

Vajce Benedikt

200g / 1, 3, 7 / Vajce Benedikt Opečený toast, anglická slanina, stratené vajíčko, holandská omáčka, zeleninová dekorácia

Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

250g / 3, 7 / Omeleta s mozzarellou, plnená paradajkami a rukolou

Francúzske raňajky

200g / 1, 3, 7, 8 / Francúzske raňajky 2x čerstvo pečený maslový croissant, džem/oriešková nátierka , maslo,

Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia

250g / 3 / Ham & eggs, alebo bacon & eggs, zeleninová dekorácia (do poznámky uviesť ktoré )

Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

200g /1,3,7,/ Toast so šunkou, syrom a maslom, zeleninová dekorácia

Opečený kváskový chlebík s avokádom a pošírovaným vajíčkom

250g /1,3,7/ Opečený kváskový chlebík s avokádom a pošírovaným vajíčkom

Omeleta s kozím syrom a baby špenátom

250g / 3,7/ Omeleta s kozím syrom a baby špenátom

polievka k týždennému menu

250ml / 9 / Sezónna zeleninová polievka s ryžovými rezancami, zázvorom, zelenou kari pastou a čerstvým koriandrom ( médium spice )

Miešaný zeleninový šalát & Jamón Serrano & košíček z tortilly

380g / 1, 3, 7 / Miešaný zeleninový šalát & Jamón Serrano & košíček z tortilly 200g Šalát: Listové šaláty, paradajka, uhorka, paprika a červená cibuľka (olivový olej a citrón) 100g Sušená šunka Serrano, 50g Fritovaný „košíček“ zo pšeničnej tortilly 30g Dresing z lúpaných paradajok, bazalky, majonézy aceta balsamica a olivového oleja

„ Trhaná“ - konfitovaná hovädzia falošná sviečková & šalát

150g / 3, 7 / „ Trhaná“ - konfitovaná hovädzia falošná sviečková & šalát 200g Výber miešaných listových šalátov, rukoly, olivy, cherry paradajok a vareného vajíčka 50g Dresing z konfitovaného cesnaku, pažítky a gréckeho jogurtu

Hlavné VGML Pondelok

250g / 1, 3, 7 / Semolínové cestoviny Biomila – Penne all´ Arrabiata / olivový olej, cibuľa, cesnak, čerstvé chilli papričky, paradajky a drvené paradajky / 100g Struhaný parmezan a lístky bazalky

Polievka Utorok

250ml / 7, krutóny: 1, 3 / Cesnaková krémová polievka, krutóny

Hlavné Business Utorok

150g / 1, 3, 10 / Bravčová panenka plnená sušenými slivkami v opasku zo slaninky Omáčka: bravčový jus parfumovaný slivovicou 200g Pečené baby zemiaky s rozmarínom, 50g „kompót“ z červenej cibule

Hlavné VGML Utorok

150g / 1, 3, 4, 7 / Grilovaná morská ryba /sortiment podľa ponuky/ 120g Pečený závin plnený na sucho s grilovaným baklažánom 50g Karotkové pyré so smotanou a medovým karamelom

Polievka Streda

250ml / 9, niťovky: 1, 3, / Morčací vývar, koreňová zelenina, mäso a niťovky

Hlavné Classic Streda

150g /1, 3, 7 / Vyprážane kuracie prsia plnené so šunkou a syrom 200g Zemiaková kaša 50g Šalát zo sezónnej zeleniny s citrónovou šťavou a olivovým olejom

Hlavné Business Streda

150g / 7 / Teľací Rib eye steak (Sous Vide) Omáčka: z hnedých šampiňónov, červeného vína, Demi- glace 200g Zemiakové pyré s baby špenátom ( smotana a maslo ) 60g Glazovaná karotka na mede

Hlavné VGML Streda

150g / 7 / Grilovaný syr Halloumi spolu so zmesou korenia 200g Šalát: Výber miešaných listových šalátov, rukoly, paradajok, uhoriek a miešaných olív 40g Dresing: z olivového oleja, cesnaku, krémového aceta balzamica, chilli a oregana

Polievka Štvrtok

250ml // Šampiňónová – mliečna polievka s batatmi

Hlavné Classic Štvrtok

150g / 1, 3, 7, 9 / Morčacie stehno pripravené „a la Stroganov“ (kyslé uhorky, šampiňóny a trio paprika) 200g Fritované zemiakové placky 50g Miešaný listový šalát ( olivový olej a citrónová šťava )

Hlavné Business Štvrtok

180g / 7 / Grilované kačacie prsia z glazúrou z lesného medu Omáčka: Kačacie Demi Glacé s pomarančovým julienne a redukciou pomarančovej šťavy 200g Zelerovo – zemiakové pyré 70g Na pare pripravovaná brokolica

Hlavné VGML Štvrtok

150g / 1, 3, 4, 7 / Grilovaná filetovaná ryba ( Sortiment podľa ponuky ) 200g Miešaný šalát z listovej zeleniny, červenej kapusty, paradajok a nakladaného cíceru 30g Cesnakový dresing ( majonéza a kyslá smotana )

Polievka Piatok

250ml / 7 / Paradajková Neapolská polievka s bazalkou a strúhanou mozzarellou

Hlavné Classic Piatok 1

200g / 7 / Konfitované a zapečené bravčové rebrá na spôsob Barbecue 200g Pečené zemiaky „v peci“ s rascou a bylinkami 80g Tzatziky ( uhorkovo – jogurtový dresing )

Hlavné Classic Piatok 2

350g / 1, 3, 7 / Tvarohovo – jablková žemľovka ( z brioche ) 100g Jahodová omáčka

Hlavné Business Piatok

150g / 3, 6, 11 / Prudko grilované plátky z bravčovej panenky ( marinované v Hoisin omáčke) 200g Pražená ryža s brunoiesse zeleninou, cibuľkou, vajíčkom a koriandrom 80g Na sezamovom oleji grilovaný Shanghai šalát

Hlavné VGML Piatok

150g/250g / 2, 6, 7 / Grilované krevety & krémové limetkové rizoto s Edamame (sója) ( rizoto ďalej obsahuje: šalotka, biele víno, smotana, maslo a parmezán ) 30g Lístky z bazalky

Denný dezert

100g / 1, 3, 7, 8 / Tvarohové guľky plnené nugátom, vanilkový preliv, čokoládová poleva

Extra chlebík (50g)

50g

Extra majonéza

Malý listový šalát (50g)

50g

Veľký listový šalát (100g)

100g

Malý zeleninový šalát (100g)

100g

Stredný zeleninový šalát (150g)

150g

Veľký zeleninový šalát (200g)

200g

Pomaranč fresh

Grep fresh

Espresso

7g

Espresso bezkofeínové

7g

Cappuccino

7g

Café latte

7g

Cappuccino / laté antilaktózové

7g

Cappucino / laté rastlinné

7g

Teekanne čaj

1,5g

Čaj z čerstvej mäty

3g

Čaj z čerstvého zázvoru

3g

Citrus MIX

Citrus MIX ( čerstvé citrusové ovocie: pomaranč, grep, citrón, bylinky, hnedý cukor, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Pomaranč mango

Pomaranč mango (pomarančové smoothie, mangové smoothie, pomarančové plátky, mango, voda alebo soda treba uviesť do poznámky)

Jahoda - Mäta

Jahoda - Mäta ( čerstvé jahody, jahodové smoothie, mätové lístky, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Zázvor - Citrón

Zázvor - Citrón (zázvorové smoothie , čerstvý zázvor, plátky citróna, citrónová šťava, voda alebo sóda uviesť do poznámky )

Ovocné Limonády ,, MADAMI „

Malina a Limetka, Černý Rybíz, Rakytník a egreš, Grapefruit a Baza, Mango a Yuzu, Dračie ovocie ( 0,5L - ovocný nápojový koncentrát 60g, voda/ sóda) Príchuť uviesť do poznámky / prípadne voda, sóda