Alergēnu informācija
Ēdienkartē sastopamo alergēnu atšifrējums:
1. Labība, kas satur lipekli, t.i., kvieši, rudzi,
mieži, auzas, speltas kvieši, Triticum
turgidum polonicum vai to hibridizēti
celmi, un tās produkti;
2. Vēžveidīgie un to produkti
3. Olas un to produkti
4. Zivis un to produkti
5. Zemesrieksti un to produkti
6. Sojas pupas un to produkti
7. Piens un tā produkti (ietverot laktozi)
8. Rieksti, t. i., mandeles, lazdu rieksti,
valrieksti, Indijas rieksti, pekanrieksti,
Brazīlijas rieksti, pistāciju rieksti,
makadāmijas jeb Kvīnslendas rieksti
(Macadamia ternifolia) un to produkti
9. Selerijas un to produkti
10. Sinepes un to produkti
11. Sezama sēklas un to produkti
12. Sēra dioksīds un sulfīti,
ja to koncentrācija pārsniedz
10 mg/kg vai 10 mg/l,
13. Lupīna un tās produkti
14. Gliemji un to produkti
