Rīsi apstrādāti ar tvaiku-vāra 20 min. Tvaicētajiem (parboiled) rīsiem virskārtiņa tiek nopulēta, taču vispirms rīsus iemērc 70 grādus karstā ūdenī un ūdenī šķīstošie vitamīni un minerālvielas ar tvaiku tiek iespiesti no ārējā slāņa dziļāk rīsu graudā. Tāpēc arī pēc rīsu attīrīšanas no apvalciņa tajos paliek vēl 80% vitamīnu un minerālvielu.