Perfekts savienojums-kardamona sēklas, kadiķa ogas un krustnagliņas parūpēsies par Tavas elpas svaigumu un veicinās mutes higiēnu.
Zaļā kardamona sēkliņām ir mazliet saldena, citronaina garša ar nelielu eikalipta piedevu. Pirms lietošanas sēklas ieteicams mazliet apgrauzdēt uz sausas pannas (nekādā gadījumā neapdedzināt, tikai uz mazas uguns pasildīt!) un pēc tam sasmalcināt piestā, tad ēteriskās eļļas labāk izdalās un iespējams pilnībā izbaudīt kardamona neatkārtojamo aromātu un maigi pikanto garšu.
Kardamonam ir izteikta dzesējoša iedarbība, tāpēc tas palīdz pret iekaisumiem, zobu un ausu sāpēm, samazina vairogdziedzera aktivitāti hiperfunkcijas gadījumā, uzlabo asinsapgādi asinsvadu sieniņās, labvēlīgi iedarbojas uz sieviešu hormonālo sistēmu, veicinot arī laktāciju, nomierina prātu un mazina stresu, uzlabo atmiņu un prāta darbību, noder arī acu iekaisuma reizēs. Tas tējai vai citam karstam dzērienam dod tiešām burvīgu garšas akcentu. Glāze karsta piena ar kardamonu ir lielisks līdzeklis, kā atbrīvoties no nakts murgiem un saldi gulēt līdz rītam!). Veselas pākstiņas pievieno 5 minūtes pirms gatavošanas beigām, maltu kardamonu – pašās beigās.
SVARĪGI
• Ja zaļo kardamonu pievieno kafijai, samazinās kofeīna toksiskā iedarbība.
• Pakošļājot zaļā kardamona pāksti, pazūd nepatīkamā elpa pēc ķiploku vai sīpolu ēšanas, turklāt tas dod arī mundrumu.
• Saskaņā ar ajūrvēdu zaļais kardamons veicina prāta aktivitāti, stimulē sirdsdarbību, vienlaikus sniedzot miera izjūtas.