Salāti
Pikantie salāti
Pēc Ipašas receptes gatavoti pikanti salāti ar rukolu, fets sieruun marinētām bietēm. Tiek pasniegti ar žāvētiem austrumu augļiem un riekstiem . Ar provansas garšaugu mērci
6,10 €
Svaigu lapu salāti
Svaigu lapu salāti "Hasa" ar sulīgiem tomātiem, kraukšķīgu vistu un saldajiem pipariem. Tiek pasniegts ar žāvētam melnajām plūmem un apceptām ķirbju sēklām
7,10 €
Siļķe kažokā
Maiga siļķe kažokā pagatovota, pēc senās odesas receptes
6,10 €
Olivjē salāti
Olivjē salāti Odesas gaumē pēc īpašas receptes
6,10 €
Vistas gaļas salāti
Vistas gaļas salāti ar kraukšķīgiem kartupeļiem Pai
6,70 €
Odesiešu salāti
Salāti odesiešu gaumē ar liellopa mēli, sulīgu seleriju, burkāniem un marinētiem gurķiem
7,30 €
Svaigi lapu salāti "Little Gem"
Svaigi lapu salāti "Little Gem" ar sulīgiem tomātiem, marinādi un kraukšķīgām garnelēm. Tiek pasniegti ar mango mērci un moivas ikriem.
7,90 €
Uzkodas
Kartupeļu pankūkas ar krējumu
7,30 €
Kartupeļu pankūkas ar sēņu mērci
7,30 €
Kartupeļu pankūkas ar kūpinātas cūkgaļas krūtiņas mērci
7,30 €
Liellopa mēle ar franču sinepēm un stipriem mārrutkiem
6,30 €
Sulīgi baklažāni kraukšķīgā panējumā ar mērci no šefpavāra
6,30 €
Pildīta zivs "Gefilte Fish"
6,30 €
Vecmāmiņas "Rozas" foršmaks.
5,30 €
Siļķe ar vārītiem kartupeļiem
Pēc īpašas receptes pagatavota siļķe. Tiek pasniegta ar vārītiem kartupeļiem un marinētiem sīpoliem
5,70 €
Gaļas uzkodas kungu gaumē
ieteicama divām personām
16,90 €
Zivju uzkodas cara gaumē
ieteicama divām personām)
16,90 €
Vīna uzkoda
plāni sagriezts šķiņķis Jamon, vītinata desa Fuet, maigs kazas siers, sieri ar tomātu un baziliku pesto, olivas un aprikožu džems) (ieteicama divām personām
16,90 €
Trīs veidu speķis mājas gaume
5,90 €
Dārzeņi tempurā ar maigu humusu Izraēlas gaumē
Dārzeņi tempurā. Tiek pasniegti ar maigu humusu Izraēlas gaumē un pikantām piedevām.
6,30 €
Zupas
Meža sēņu krēmzupa
5,40 €
Zivju zupa "Odesa Mamma"""
6,90 €
Soļanka pagatovota pēc īpašas receptes
6,40 €
Lagmans uiguru gaumē ar liellopu
Tiek gatavots pēc īpašas receptes, pievienojot austrumu garšvielas. Pasniegts ar mājas nūdelēm
6,90 €
Aukstā zupa Odesiešu gaumē
Aukstā zupa Odesiešu gaumē - pagatavota kefīrā. Tiek pasniegta ar ceptiem kartupeļiem.
6,40 €
Otrie ēdieni
Cepts zils eskolars
Tiek pasniegts ar salātiem "Topenant"""
13,30 €
Karpas steiks ar kraukšķīgu garoziņu
Tiek pasniegts ar baltvīna-sīpolu mērci
13,30 €
Baltās zivs fileja Odesas gaumē ar zaļajām pupiņām
Baltvīna-krējuma mērcē ar olīvām un spinātiem
10,30 €
Kraukšķīga vista ar gaisīgu siera cepurīti
9,30 €
Kraukšķīga cūkgaļas karbonāde ar gaisīgu siera cepurīti
9,70 €
Sulīgs cūkgaļas cepetis, pagatavots uz grila
Tiek pasniegts ar skābā krējuma-sēņu mērci un pašgatavotiem skābētiem kāpostiem
10,10 €
Odisieša desiņa (0,5m)
Tiek pasniegta ar sautētiem kāpostiem, svaigiem dārzeņu salātiem un kartupeļiem mājas gaumē
22,90 €
Cūkas stilbs bavāriešu gaumē
Tiek pasniegts ar sautētiem kāpostiem , svaigiem sālatiem un kartupeļiem mājas gaumē
27,90 €
Sautēti liellopa vaigi ar Demi Glace mērci
Tiek pasniegti ar kartupeļu biezeni
12,30 €
Cepti kartupeļi ar cūkgaļu tantes “Ciļas” gaumē
10,30 €
Ribiņas no šefa pikantā mērcē
12,20 €
Bungorions
Liellopa gaļa ar kaulu, kas pagatavota pēc Sous vide (vakuuma) metodes. Tie pasniegta ar sarkanā vīna un marinētu šampinjonu mērci.
13,30 €
Atlantijas zutis
Pēc īpašas receptes gatavots baltais Atlantijas zutis. Tie pasniegts ar laimu un tartara mērci.
13,30 €
Cālis Adžārijas gaumē
Cālis Adžārijas gaumē - pagatavots austrumu garšvielās. Tie pasniegts ar mājas adžiku, marinētiem kāpostiem un Lombardi pipariem.
13,30 €
Deserti
Pasakainie biezpiena plācenīsi ar rozīnēm un skābo krējumu
5,30 €
Silts burkānu pīrāgs
Tiek pasniegts ar saldējumu
4,90 €
Aveņu šokolādes siera kūka
4,90 €
Skābā krējuma kūka mājas gaumē pēc īpašas receptes
4,90 €
Sautēti biezpiena plācenīši
Sautēti biezpiena plācenīši. Pagatavoti saldā krējuma, iebiezinātā piena un kokosriekstu skaidiņu mērcē.
6,30 €
Piedevas
Cepti kartupeļi mājas gaumē
2,00 €
Kartupeļi frī
2,00 €
Kartupeļu biezenis
2,00 €
Svaigu lapu salāti un sezonas dārzeņiem
2,00 €
Vārīti rīsi
2,00 €
Maizes groziņš ar pašgatavoto sviestu
2,00 €
Pelmeņi un vareņiki
Saldēti Mājas pelmeņi ar cūkgaļu no Odesas Mammas iepak. 500 gr
4,50 €
Saldēti Mājas pelmeņi ar Vistas gaļu no Odesas Mammas iepak. 500 gr
4,50 €
Saldēti Mājas pelmeņi ar jēra gaļu no Odesas Mammas iepak. 500 gr
5,00 €
Saldēti "Arkašas"" vareņiķi ar kiršiem iepak. 500 gr"
4,50 €
Saldēti "Arkašas"" vareņiķi ar biezpienu iepak. 500 gr"
4,50 €
Saldēti "Arkašas"" vareņiķi ar kartupeļiem un sēnēm iepak. 500 gr"
4,50 €
Bērnu ēdienkarte
Vistas gaļas zupa ar nūdelēm
3,90 €
Nageti ar kartupeļiem frī
5,90 €
Pasakainie biezpiena plācenīsi ar rozīnēm un skābo krējumu
5,30 €
Vistas gaļas kotlete ar kartupeļu biezeni
5,90 €
Makaroni ar sieru
3,90 €
Dzērieni
Sula 1L Tomātu
3,00 €
Sula 1L Apelsīnu
3,00 €
sula 1L Ananasu
3,00 €
sula 1L Persiku
3,00 €
Sula 1L Vinogu
3,00 €
Kvass 0,330
2,00 €
Cola 0,330
2,00 €
Sprite 0,330
2,00 €
Fanta 0,330
2,00 €
Minerālūdēns Gāzēts 0,330
2,00 €
Kafija un Tēja
Melna kafija
2,50 €
Baltā kafija
2,70 €
Espresso
2,20 €
Latte
3,00 €
Cappuccino
2,70 €
Flappe
3,50 €
Karameļu macchiato
3,50 €
Paparmētru moka
3,50 €
Vaniļas kanēļa latte
3,50 €
Vaniļas moccacino
3,50 €
Kokosriekstu latte
3,50 €
Zemeņu latte
3,50 €
Melna tēja
2,00 €
Augļu teja
2,00 €
Zaļa tēja
2,00 €