Zelta Teļš

Laša tartars ar tīģergarnelēm un avokado krēmu

Liellopu mēle ar maigu mārrutku krēmu

Liellopu gaļas karpačo

Pasniegts ar ar worcestershire mērci, parmezāna čipsiem, bazilika pesto un salātu miksu

Liellopa gaļas tartars

Siļķe ar biezpienu, vārītiem apceptiem kartupeļiem un marinētiem sīpoliem

Antipasti

(chorizo, prosciutto, salami, parmezāns, kamambera, zilais un svaigais siers ar vīģu džemu, sēnēm, pērļu sīpoliem, olīvu miksu un grissini)

Humuss ar pitas maizi

Granātābolu sulā noturētas jēra ribiņas ar burkānu-tahini biezeni

Grilētas ķemmīšgliemenes ar ķirbju biezeni un kaņepju eļļu

Ķiploku grauzdiņi ar zaļumu mērci un parmezāna sieru

Ar zaļumu mērci un parmezan sieru

Cepta siera asorti ar Sweet Čili mērci

Vistas nageti ar tomātu mērci

Avokado maki

rīsi, avokado

Veggie maki 8gb.

rīsi, tomāts, gurķis, avokado, paprika

Sake avokado maki

rīsi, lasis, avokado

Smoked salmon maki

rīsi, kūpināts lasis, kausēts siers, zaļie lociņi

Ebi maki

rīsi, garneles, krēmsiers

Spicy ebi maki

rīsi, garneles, asā mērce

Spicy crab maki

rīsi, krabja gaļa, asā mērce

Unagi maki

rīsi, zutis, unagi mērce, sezams

Philadelphia maki

rīsi,lasis, avokado, gurķis, krēmsiers

Philadelphia sezam maki

rīsi,lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, sezams

Philadelphia massago maki

rīsi,lasis, avokado, gurķis, krēmsiers, massago

Philadelphia caramel maki

rīsi, karamelizēts lasis, avokado, gurķis, krēmsiers

Philadelphia unagi maki

rīsi, zutis, avokado, gurķis, krēmsiers.unagi mērce

California maki

rīsi, krabja gaļa, gurķis, avokado, massago, majonēze

Spicy California maki

rīsi, krabja gaļa, avokado, gurķis, sezams, asā mērce

California sezam maki

rīsi, krabja gaļa, avokado, gurķis, sezams, majonēze

Smoked salmon deluxe maki

rīsi, kūpināts lasis, avokado, gurķis, zaļie lociņi, kausēts siers

Veggie deluxe maki

rīsi, tomāts, avokado, gurķis, paprika, unagi mērce, sezams

Sakura maki

rīsi, lasis, garnele, krēmsiers, massago

Tsunami maki

rīsi, lasis, krēmsiers, garnele

Katuki maki

rīsi, cepts lasis, gurķis, sezams, krēmsiers

Sake unagi maki

rīsi, zutis, lasis, gurķis, krēmsiers

Philadelphia hot maki

rīsi,lasis, gurķis, krēmsiers, siera maisījums, unagi mērce

Sake hot maki

rīsi, krēmsiers, avokado, massago ikri, siera maisījums, unagi mērce

California hot maki

rīsi, gurķis, krabja gaļa, sezams, siera maisījums, unagi mērce

Sake kurama hot maki

rīsi, cepts lasis, krēmsiers, siera maisījums, unagi mērce)

Veggie hot maki

rīsi, gurķis, paprika, tomāts, siera maisījums, unagi mērce

Sempai bacon hot maki

rīsi, krēmsiers, gurķis, paprika, bekons, siera maisījums, unagi mērce

Sake tempura maki

rīsi,lasis, avokado, krēmsiers, tempura, unagi mērce

Ebi tempura maki

rīsi, garnele, krēmsiers, avokado, mango, unagi mērce

Smoked sake tempura maki

rīsi, kūpināts lasis, kausēts siers, gurķis, lociņi, unagi mērce

Bacon tempura maki

rīsi, bekons, gurķis, asā mērce

Golden set 24 gb.

Philadelphia maki, Philadelphia masago maki, Sake hot maki

Philadelphia set 32 gb.

Sake avokado maki, Philadelphia maki, Philadelphia sezam maki, Philadelphia masago maki

Hot set 32 gb.

Philadelphia hot maki, Veggie hot maki, Sempai bacon hot maki, California hot maki

Tempura set 32 gb.

Ebi tempura, Sake tempura, Smoked sake tempura, Bacon tempura

Party set 64 gb.

Veggie maki, Smoked salmon maki, Cooked salmon maki, Philadelphia maki, Philadelphia masago maki, Katuki maki, Smoked salmon deluxe maki, California sezam maki

Suši burgers ar lasi

Suši burgers ar tīģergarnelēm

Grieķu salāti

(Fetas siers, valrieksti, pesto un balzamiko) (V)

Cēzara salāti (klasiskie)

Cēzara salāti ar bekonu

Cēzara salāti ar vistas krūtiņu

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm

Sarkanā tunča steika salāti

pasniegti ar ar harikota pākšu pupiņām, paipalu olām, cherry tomātiem, safrāna kartupeli, medus-sinepju mērci

Salāti ar tīģergarnelēm

ar ceptu kukurūzu, mango, avokado, mango-laima-sweet chilli mērci un parmezāna čipsiem

Jēra gaļas harčo

Sēņu krēmzupa ar ceptām meža sēnēm, parmezānu, trifeļu eļļu un grissini

Tom Yum ar vistas krūtiņu, tīģergarnelēm, šampinjoniem, kaltētām melnajām olīvēm

Jūras velšu risotto ar parmezāna sieru

( jūras velšu kokteilis, tīģergarneles, zilās mīdijas)

Risotto ar meža sēnēm un trifeļu eļļu (V)

Pasta Tagliatelle ar cūkgaļas šķiņķi

Pasniegta ar krēmīgu parmezāna siera mērci un kaltētiem tomātiem

Zilās mīdijas baltvīna mērcē ar pētersīļiem, cherry tomātiem un bageti

Teļa vaigi „Zelta Teļš’’ ar kartupeļu biezeni un sarkanvīna mērci

Cepta pīles krūtiņa

Pasniegta ar ceptiem jaunajiem kartupeļiem, karamelizētiem āboliem un brūkleņu mērci

Ātes fileja cortacio gaumē ar dārzeņiem

Tunča steiks ar dārzeņu žuljenu, pak čoi, wakame un baltvīna mērci

Pīles kājas konfits ar sautētiem kāpostiem un ābolu čatniju

Pasta ar jūras veltēm un olīvēm

T-bone steiks

Pasniegts ar svaigiem dārzeņiem

Angus steiks

Pasniegts ar svaigiem dārzeņiem

Gaļas plate ”Ragi un Nagi” (Kompānijām no 4-6 personām.)

T-bone steiks, Anguss steiks, Rib-eye steiks, jēra ribiņas, teļa gaļas karē. (Piedevas par papildus samaksu.)

Vistas gaļas šašliks

Pasniegts ar svaigiem dārzeņiem, lavašu un mērci

Cūkgaļas šašliks

Pasniegts ar svaigiem dārzeņiem, lavašu un mērci

Jēra gaļas šašliks

Pasniegts ar svaigiem dārzeņiem, lavašu un mērci

Laša fileja

Pasniegta ar svaigiem dārzeņiem

Karstā zivju plate (kompānijām no 3-5 personām)

Lasis, āte, jūras asaris, tuncis, store, ceptas zaļās mīdijas. (Piedevas par papildus samaksu.)

Dubultais liellopa gaļas burgers

(Liellopa gaļa, čedars, karamelizēti sīpoli, tomāti)

Klasiskais liellopa gaļas burgers

(Liellopa gaļa, bekons, čedars, tomāti, marinēti gurķi, burgeru mērce)

Laša burgens

(Laša fileja, tomāti, svaigi gurķi, avokado un ķiploku-zaļumu mērce)

Veģetārais burgers ar ceptu avokado

(Panēts avokado, tomāti, jogurta-zaļumu mērce) (V)

Četru sieru pica

(Parmesan, mocarella, dor blue, čedars, tomātu mērce, oregano) (V)

Velna pica

(Chorizo, mocarella, parmesan, tomātu-chilli mērce, oregano)

Pica ar vistas fileju, bekonu, karamelizētiem sīpoliem un BBQ mērci

(Mocarella, parmesan, tomātu mērce, oregano)

Jūras velšu pica

(Jūras velšu asorti, mīdijas, kalmāri, olīvas, kaperi, dilles, mocarella, siera mērce)

Saldējuma torte ar mandelēm, marcipānu un aveņu mērci

Strūdele ar ķiršiem, plombīra saldējumu un vaniļas mērci

Strūdele ar āboliem, plombīra saldējumu un vaniļas mērci

Vārīti cepti jaunie kartupeļi

Kartupeļu biezenis

Kartupeļi frī

Kartupeļu daiviņas

Rīsi

Grilēti dārzeņi

Marinētu gurķu mērce

Ķiploku mērce

BBQ mērce

Sweet chilli-majonēzes mērce

Kečups

Majonēze

Krējums

Coca-Cola 250 ml

Fanta 250 ml

Sprite 250 ml