Priekšēdieni
Kazassiera salāti
svaigas ogas, spināt, salātlapu izlase, aveņu etiķa mērce
10,00 €
Burrata (mozzarella lab)
Burrata (Pasta Filata siers ārpusē, Stracciatella siera pildījums iekšpusē), viegli marinētas bietes, sīrupotas upenes, balzametiķa krēms
11,00 €
Valdorfa salāti ar kūpinātu cāļa krūtiņu
romiešu lapu salāti, sakņu selerijas, āboli, dzērveņu sukādes, karamelizēti valrieksti, jogurta mērce
11,00 €
Putnu aknu pastēte
dedzināts marinēts persiks, sarkano sīpolu marmelāde, drupināti lazdu rieksti, grilēta ciabatta
10,00 €
Liellopgaļas tartars
fritēts kartupelis, kaperi, sīpoli, kartupeļu čipsi, trifeļu majonēze
12,00 €
Garneles pil pil
ceptas garneles, olīveļļa, čilī, ķiploki, zaļumi
10,00 €
Ceptas japāņu sēnes
trifeļu ponzu mērce, šimeji, enoki, eringi, austersēnes
11,00 €
Aunazirņu humuss
tortiljas čipsi, vītināti tomāti, sezama sēklas, zaļumu eļļa
9,00 €
Pamatēdieni
Grilēts liellopa antrekots (Jaunzēlande 250gr)
sviesta liellopu buljona mērce
24,00 €
Cepta lauku cāļa pusīte
citronzāles agaves sīrupa glazūra
15,00 €
Pīles kājas konfits
kinoja, zaļie zirnīši, sīpolu kraukšķi, pikantā mango mērce
16,00 €
AOK Special burgers
grilēta liellopgaļa, Čedaras siers, tomāti, marinēti gurķi, sīpolu kraukšķi, trifeļu aioli, kartupeļu friti, tartara mērce
16,00 €
Grilēts laša steiks
svaigi erukas un gurķu salāti, karamelizēts laims
15,00 €
Pasta ar sēnēm un miso mērci
tagliatelle, austersēnes, šimeji, miso saldā krējuma mērce, cietais siers, trifeļu eļļa
14,00 €
Zupas
Tomātu krēmzupa
dedzinātas paprikas salsa, mazsālīti gurķi, kaperi, zaļumu eļļa, grisīni
8,00 €
Jaunlopa buljonzupa
liellopa fileja, olu nūdeles, šitakes, korejiešu burkāni, pakčoji, svaigi lociņi
12,00 €
Jūras velšu zupa
tīģergarneles, mīdijas, lasis, sojas pupiņas, tomāti, kokosriekstu piens, svaigi zaļumi
10,00 €
Uzkodas
Tīģergalneles tempuras mīklā
vasabi zaļo zirnīšu gvakamole
11,00 €
Picas krāsnī cepta fokača
cietais siers, jūras sāls, rozmarīns
8,00 €
Edamame pupiņas čilī glazūrā
7,00 €
Marinētas Kalamata olīvas
6,00 €
Grilētas marinētas Kalamata olīva
6,00 €
Grauzdētu sālītu riekstu izlase
6,00 €
Tempuras mīklā fritēti marinēti gurķi
8,00 €
Sieru izlase (divām personām)
Talegio, grogonzola, kamambērs, skamorza, medus, grisīni
20,00 €
Dažādu uzkodu plate
2 personām
20,00 €
Piedevas
Frī kartupeļi
ar mērcīti pēc izvēles
5,00 €
Batāšu frī
ar mērcīti pēc izvēles
6,00 €
Svaigu dārzeņu salāti ar olīveļļu
5,00 €
Kinoja ar zaļajiem zirnīšiem
4,00 €
Dipi mērces
Miso ajoli
2,00 €
Asā tomātu mērce
2,00 €
Tartara mērce
2,00 €
Trifeļeļļas majonēze
2,00 €
Deserti
Šokolādes fondāns
krējuma saldējums, upeņu mērce
7,00 €
Pavlova
maskarpones krēms, skābo ķiršu mērce
7,00 €
Citronu Posset
citronu krēms, smilšu mīklas cepums
7,00 €
Dzērieni
Pepsi
200ml
2,60 €
Pepsi Max
200ml
2,60 €
Surgiva Still
500ml
3,10 €
Surgiva Sparkling
500ml
3,10 €
Red Bull
4,10 €
Red Bull Zero
4,10 €