Tavs gastronomiskais piedzīvojums sākas šeit!
svaigas ogas, spināt, salātlapu izlase, aveņu etiķa mērce
10,00 €
Burrata (Pasta Filata siers ārpusē, Stracciatella siera pildījums iekšpusē), viegli marinētas bietes, sīrupotas upenes, balzametiķa krēms
11,00 €
romiešu lapu salāti, sakņu selerijas, āboli, dzērveņu sukādes, karamelizēti valrieksti, jogurta mērce
dedzināts marinēts persiks, sarkano sīpolu marmelāde, drupināti lazdu rieksti, grilēta ciabatta
fritēts kartupelis, kaperi, sīpoli, kartupeļu čipsi, trifeļu majonēze
12,00 €
ceptas garneles, olīveļļa, čilī, ķiploki, zaļumi
trifeļu ponzu mērce, šimeji, enoki, eringi, austersēnes
tortiljas čipsi, vītināti tomāti, sezama sēklas, zaļumu eļļa
9,00 €
sviesta liellopu buljona mērce
24,00 €
citronzāles agaves sīrupa glazūra
15,00 €
kinoja, zaļie zirnīši, sīpolu kraukšķi, pikantā mango mērce
16,00 €
grilēta liellopgaļa, Čedaras siers, tomāti, marinēti gurķi, sīpolu kraukšķi, trifeļu aioli, kartupeļu friti, tartara mērce
svaigi erukas un gurķu salāti, karamelizēts laims
tagliatelle, austersēnes, šimeji, miso saldā krējuma mērce, cietais siers, trifeļu eļļa
14,00 €
dedzinātas paprikas salsa, mazsālīti gurķi, kaperi, zaļumu eļļa, grisīni
8,00 €
liellopa fileja, olu nūdeles, šitakes, korejiešu burkāni, pakčoji, svaigi lociņi
tīģergarneles, mīdijas, lasis, sojas pupiņas, tomāti, kokosriekstu piens, svaigi zaļumi
vasabi zaļo zirnīšu gvakamole
cietais siers, jūras sāls, rozmarīns
7,00 €
6,00 €
Talegio, grogonzola, kamambērs, skamorza, medus, grisīni
20,00 €
2 personām
ar mērcīti pēc izvēles
5,00 €
4,00 €
2,00 €
krējuma saldējums, upeņu mērce
maskarpones krēms, skābo ķiršu mērce
citronu krēms, smilšu mīklas cepums
200ml
2,60 €
500ml
3,10 €
4,10 €
Stabu iela 30
LV-1011 Rīga