BALTS ir tīrs un tiešs koncepts ātrām, bet kvalitatīvām maltītēm. Visi ēdieni tiek gatavoti svaigi katru dienu, izmantojot lēnās gatavošanas metodi, un kārtoti videi draudzīgā iepakojumā. BALTS is a clean, clear concept of speedy, but quality dining. Everything here is made fresh daily using slow cooking method. Meals are served in nature friendly packaging.
| Pirmdiena | 10:00–21:00 |
| Otrdiena | 10:00–21:00 |
| Trešdiena | 10:00–17:00 |
| Ceturtdiena | 12:00–19:00 |
| Piektdiena | 12:00–19:00 |
| Sestdiena | 10:00–21:00 |
| Svētdiena | 10:00–20:00 |