Pamatēdieni
Brokastis un pamatēdieni. 100% vegāniski, pilnvērtīgi un gatavoti no labākajām pieejamajām izejvielām.
Tempes Salāti
Zaļie salāti, kvinoja, tempe, grillēts cukini, zaļie zirnīši, tomāts, gurķis, godži, grauzdētas sēkliņas, zaļumu mērce.
16,50 €
Avocado toast
Skābmaize, avokado salsa, cepta tempe, pašu gatavots kimčī, riekstu parmezāns, grauzdētas sēkliņas. Zaļumu salāti.
12,90 €
Sāļā auzu putra
Pilngraudu auzu putra, pesto, kalamata olīvas, cepti turku zirņi, saulē kaltēti tomāti, sēkliņas, svaigs tomāts
9,60 €
Tofu ola uz rudzu sēklu maizes
OG tofu krēmīgā 'olas' mērcē ar pašu gatavotu tomātu sugo un krēmsieru uz pašceptas rudzu-sēklu maizes. Svaigie salāti. Porcijā 2gb maizes un salāti.
12,90 €
Pildīta turku zirņu omlete
Omlete pildīta ar sēnēm, Lifetree vetas sieru, spinātiem, tomātu sugo, zaļumu mērci, avokado. Pasniegts kopā ar zaļajiem salātiem.
12,00 €
Pildītas plānās pankūkas
bio plānās pankūkas pildītas ar tofu saldo bezpienu.. Pasniegtas kopā ar ogu mērci, sāļās karameles mērci un ogām. Piedāvājumā 2 gb pildītās pankūkas
15,00 €
Saldā auzu putra
Bio auzu pārslu putra ar svaigu ogu mērci, zamesriekstu sviestu, banānu, čia sēklām un odziņām.
9,10 €
Smūtiji
Smūtiji, gatavoti no Latvijā audzētām bio ogām un/vai tropiskajiem augļiem. Gardi un barojoši.
Latvijas ogu smūtijbļoda
Smūtijā - ogas, pašu gatavots mandeļu piens, biešu pulveris, banāns, kokosriekstu skaidiņas Topingā - Booch granola, zemesriekstu sviesta mērce, čia sēklas, svaigas ogas
11,70 €
Dzeramais ogu smūtijs
Avenes, sausserži, jāņogas, "Fermentful" kefīrs, mandeļu piens, banāns, datele, makas saknes pulveris. Bagātīgs vitamīnu smūtijs. Ogas ir no Latvijas BIO audzētavas.
7,90 €(350 ml un 22,57 € / l)
Mango smūtijbļoda
Smūtijā - mango, svaigi spiesta apelsīnu sula, banāns, kokospiens, Topings - pašu gatavota granola, čia, pasifloras auglis, zemesriekstu sviesta mērce, banāns
11,70 €
Mango - papaija dzeramais smūtijs
Mango, papaija, apelsīnu sula, kokosriekstu piens, banāns
7,90 €
Saldie
Ābolmaize
No sezonālajiem Latvijas āboliem gatavota ābolmaize. Mīksta, sulīga un garda.
4,00 €(1 gab. un 4,00 € / gab)
Šokolādes brunete
Gatavota no pašu ceptiem cepumiem, marmelādes, lazdu riekstiem, žāvētiem augļiem un šokolādes.
4,55 €(1 gab. un 4,55 € / gab)
Sulas
Svaigi spiesta apelsīnu vai Dabas Labratorijas svaigsula
Svaigi spiesta apelsīnu sula
5,20 €
Zaļā sula
melone, ābols, citrons, spināti, dilles
5,40 €
Cilvēks varavīksne
ābols, ananāss, apelsīns, burkāns, citrons, baziliks
5,40 €
Oranžā sula ar ķirbi
burkāns, ābols, ķirbis, citrons, ingvers, kanēlis
5,40 €(300 ml un 18,00 € / l)
Dzērieni
Kafijas pupiņas no Brazīlijas. Pašu fermentētie gāzētie dzērieni. ŠriLankas tējas. Valmiermuižas Kvass.
Espresso/Americano
3,25 €
Cappuccino
4,55 €
Latte
4,55 €
Matcha Latte
4,55 €
Ledus kafija
5,20 €
Afternoon delight
Premium melnā tēja no Lumbini ielejas Šrilankā
3,90 €
Green Curls
Augsti audzēta zaļā tēja, kas ir pagatavota no svaigākajām, ar rokām plūktām lapām Lumbini ielejā Šrilankā
3,90 €(220 ml un 17,73 € / l)
Water Kefīrs
Indijas rīsu sēnes dzēriens. Probiotisks, dabīgi fermentācijas ceļā gāzēts, ar vieglu augļu vai ogu garšu. Citkārt ingvers ar kurkumu, atkarīgs no sezonalitātes. Fermentācijai izmantots tikai nerafinēts cukurs. /iespējamas dabīgas nogulsnes
4,50 €(320 ml un 14,06 € / l)
Sezonālā Kombuča
Booch kombuča. Gatavota izmantojot nerafinētu cukuru, dabīgas ogas vai to sīrupu. /iespējamas dabīgas nogulsnes
4,50 €
Kvass
Valmiermuižas kvass. Dabīgā fermentācijas procesā raudzēts rudzu dzēriens.
4,00 €Izņemot 0,10 € depozīts
MATE tējas dzēriens
Mate tēju gatavo no akmeņozola lapām. Tā sniedz enerģiju prātam, kad radoši jāstrādā garas stundas.
4,00 €Izņemot 0,10 € depozīts