KATKEVICH brokastis

Galda piederumi (koka, pārstrādājami)

Skābmaizes klaips 600 gr

Karamelizēts sviests ar kūpinātu sāli 150 gr

BROKASTU KASTE

Skābmaizes klaips 600 g, karamelizēts sviests ar kūpinātu sāli 150 g, turku zirņu humoss 150 g, pīles aknu pastēte 150 g, karamelizētu sīpolu marmelāde 150 g, pesto 150 g

Sviestmaize kūpinātu cūkgaļu

(Skābmaize, karamelizēts sviests, dedzināta paprika, kūpināta cūkgaļa, salātlapa, aioli, mazsālīts gurķis)

Sviestmaize ar mocarellu🌱

(Skābmaize, karamelizēts sviests, tomāts, mocarella, rukola, pētersīļu pesto)

Sviestmaize ar kūpinātu skumbriju

(Skābmaize, kūpināta skumbrija, aioli, jūras kāposts ar marinētiem sīpoliem)

Kūpinātas skumbrijas rika

(Svaigas skābmaizes rika, karsti kūpināta skumbrija, aioli, jūras kāposts ar marinētiem sīpoliem, karamelizēts sviests, salātlapa)

Brokastu rika ar kazas sieru un dedzinātiem tomātiem 🌱

(Grauzdēta skābmaizes rika, kazas siera krēms ar drupinātu ķiploku un maurlokiem, dedzināti tomāti, dīgsti)

Brokastu rika ar turku zirņu humosu un olīvu salsu 🌱

(Grauzdēta skābmaizes rika, turku zirņu gumoss, olīvu salsa ar svaigiem tomātiem, dīgsti)

Kūpinātas vistas salāti

(Salātlapas, kūpināta vista, saulē kaltēti tomāti, sojā marinētas paipalu olas, skābmaizes kraukšķi, parmezāna - citrona aioli)

Kartupeļu salāti ar auksti kūpinātu Latvijas foreli

( Salātlapas, mazie kartupelīši, auksti kūpināta Latvijas forele, sojā marinētas paipalu olas, svaiga kaperu - citrona mērce, grauzdētas ķirbju sēklas)

Olu kultenis

(Grauzdēta skābmaizes rika ar karamelizētu sviestu, divu olu kultenis)

Zemnieku brokastis

(Kartupeļi, bekons, sarkanie sīpoli, marinēts gurķis, cepta ola, Dundagas biezpiens, salāti)

Franču sīpolzupa ar divu sieru karsmaizi

Sātīga un sildoša sīpolu zupa, kas gatavota pēc franču kulinārijas tradīcijām, papildināta ar divu sieru karstmaizi!

KATKEVICH Maizes zupa ar maskarpones krēmu

(KATKEVICH maizes zupa ar žāvētiem augļiem (BEZ rozīnēm :) ), maskarpones krēms ar tonkas pupiņas sīrupu)

Apelsīnu sula 250 ml

Citrusu mix (apelsīns + greipfrūts) 250 ml

Rudy's kombucha

Kombudža skārdenē, 330 ml

Melna kafija