Uzkodas
Krāsnī cepts Camambert
viges, kastaņi, baravikas
9,00 €
Tunča confit
ouille - kartupeļu - safrāna majonēze
9,70 €
Mīdijas
safrāna - saldkrējuma mērce, garšaugu bagete
11,50 €
Brieža gaļas tartars
baraviku majonēze, šalotes vinaigrette
12,00 €
Siltie gnocchi - burratas salāti
saulē kaltēti tomāti, rukolas pesto
12,50 €
La Kannas Cēzars
9,50 €
Ķirbju - kokospiena krēmzupa
šitaki sēnes, sezams
8,50 €
Boulabaisse
jūras veltes, zivis, bagete ar rouille
10,50 €
Tela vaigu buljonzupa
pērļu grūbas, dārzeņi, baravikas
9,00 €
Pasta & Risotto
Krēmīgas sezonas sēnes
10,50 €
Jūras veltes, garšaugi, Grana Padano, baziliks
12,50 €
Kukurūzas cālis, fermentēts olas dzeltenums, ciedru rieksti, spināti
10,50 €
Tela vaigi
12,00 €
Pamatēdieni
Laša fileja
rudens dārzeņu skābā krējuma sautējums, garšaugi
16,50 €
Oglzivs fileja
topinambūru krēms, parmezāna putas
15,50 €
Tunča steiks
tīģergarneles, melno lēcu sezama humuss, dārzeņu šifonāde, čili citronu sviesta mērce
18,50 €
Kukurūzas cāļa krūtiņa
sēņu orzoto, vistas veloute, burkāni
14,50 €
Latvijas brieža karbonādes steiks
kartupeļu krēms, brūkleņu čatnijs, sarkanvīna šokolādes mērce
21,00 €
Biešu Wellingtons
sēnes, lēcu hummus, vegan sarkanvīna mērce
14,50 €
Piedevas
Karamelizēti sakņu dārzeņi
3,50 €
Kartupeļu biezenis
3,50 €
Cepti mazie kartupelīši
3,50 €
