Madame Mei

Pho Bo Chin

vārīta liellopa krūtiņa,rīsu nūdeles, baziliks, koriandrs, zaļie loki

Pho Bo Madame Mei

liellopa langets un vārīta krūtiņa,rīsu nūdeles, baziliks, koriandrs, zaļie loki

Pho Bo Tai

liellopa langets, pasniegts jēls un apliets ar karstu buljonu, rīsu nūdeles, baziliks, koriandrs, zaļie loki

Pho Ga

kukurūzas cālis, ola, rīsu nūdeles, baziliks, koriandrs, zaļie loki

Pho Ga Madame Mei

kukurūzas cālis, sirds, kuņģis, ola, rīsu nūdeles, baziliks, koriandrs, zaļie loki

Pho Chay (Vegan)

šitake sēnes, ūdens spināti, mung pupiņu dīgsti, tofu, rīsu nūdeles, baziliks, koriandrs, zaļie loki

Tartare de Baef

liellopa tartars ar tamarinda un sezama mērci, garšaugi, kraukšķīgi Āzijas šaloti

Green Papaya Salad

zaļās papajas salāti ar garšaugiem, zemesriekstiem un vjetnamiešu mērci. Iesakām ar kaltētu liellopa gaļu

Water Morning Glory Salad

ūdens spinātu salāti ar liellopu, apceptu citronzālē, vjetnamiešu mērci, kraukšķīgiem šalotiem un zemesriekstiem

Do Chua

marinēts daikons un burkāni

Beef green papaya salad

Short Rib Banh Me

lēni gatavota liellopu gaļa, marinēts daikons un burkāni, garšaugi, hoisin mērce

Corn-Fed Chicken Banh Mi

kukurūzas cālis, marinēts daikons un burkāni, garšaugi, vjetnamiešu majonēze

Crispy Pork Belly Banh Mi

kraukšķīga cūkas pavēdere, marinēts daikons un burkāni, garšaugi, īpaša mērce

Bun Bo Nam Bo

liellopa langets ar citronzāli, rīsu vermišeli, salātu lapas, garšaugi, zemesrieksti, cepti šaloti, vjetnamiešu mērce

Crevettes de Paris

garnelēs, citronzāles mērce, melisas lapas, bagete

Mango Coconut Pudding

mango un kokosriekstu pudiņš